木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯系,通常如果多注意對鋅元素的攝取的話,兒童的智力發育會更好一些。所以兒童可以適當的食用一些木薯。潤腸通便,木薯中的膳食纖維含量比較少,每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維,可以起到促進腸胃蠕動、减少糞便在體內停留的時間。

藕尖中含有豐富的粘液蛋白,粘液蛋白可以和身體裡面的膽酸鹽結合、促進膽酸鹽的排出,結合後可以减少腸胃對食物中膽固醇的吸收、防止血液中膽固醇濃度的升高、預防心血管疾病。健胃消食藕尖具有清香味,其中含有鞣質,鞣質具有健胃消食作用,可以促進腸胃內食物的消化和吸收。補血、造血藕尖中含有豐富的鐵元素,鐵元素可以為身體合成血紅蛋白,而且藕尖中含有維他命C,維他命C可以促進鐵元素的吸收和利用,可以幫助身體補血、造血。改善便秘藕尖是蓮藕嫩芽,膳食纖維豐富,食用後會在胃部大量吸水,新增食物殘渣的濕度,刺激腸胃的蠕動,加速身體糞便和毒素的排出,對於有便秘困擾的人來說還可以改善便秘的情况。

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維他命的一種優良食品。猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液迴圈,是心血管患者的理想食品。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。猴頭菇中含有多種胺基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
