原創 想吃韭菜餃子，別放這2種調料，不香還變難吃，白白浪費食材！
想吃韭菜餃子，別放這2種調料，不香還變難吃，白白浪費食材！餃子是我們生活當中的一種傳統食物，也是深受大家喜歡的美食，很多人都非常喜歡吃餃子，而且在我們國家的很多傳統節日當中也是要吃餃子的。他不僅是我們逢年過節都要吃的一種傳統美味，也是現在北方人的主食之一，因為餃子採用了麵粉製作而成，包裹上各種時令蔬菜和肉類，做成了我們喜歡的餡料，吃起來非常的鮮美，在蘸上辣椒醋的話十分開胃下飯，所以餃子在我們全國各地都非常的受喜愛，很多老外不遠萬里的來到中國，也只為了品嘗我們中國的餃子。
雖然說每個人喜歡的餃子餡兒不一樣，但是還是有一些餃子餡兒能够征服大多數人的口味，比如說韭菜餡兒的餃子，不管是搭配雞蛋還是肉葷的素的都很鮮美，也受到了大家的喜愛，現在正是秋天，天氣變得特別的寒冷，所以又到了一年一度貼秋膘的時候，因為韭菜當中含有大量的膳食纖維，也是一種大補的蔬菜，所以不少人在秋天吃餃子都會首選韭菜餃子，只不過因為韭菜本身的辛辣味非常的强，所以想要給韭菜調味也是一件不容易的事情。
如果我們按照一般的肉餡餃子去調酒菜的話，往裡邊亂七八糟的放了一堆調味料，做出來的韭菜餃子，不僅不會增香提鮮，而且還會變得特別難吃，白白的浪費了資料，所以我們以後再做韭菜餃子的話，記得別放這兩種調料，因為他們對韭菜來說並不是事半功倍的香料，而是扯後腿的雜亂無章的調味品。這兩種調味品就是生抽和十三香。
生抽和十三香也是我們廚房當中經常會用到的兩種調味品了，十三香是採用了13種香料複合而成的一種粉末狀的調味品，加入到肉餡當中，能够很好的去腥提鮮，讓它的味道變得更好，而生抽本身也可以微量的上色，還有微微的鹹味，而且鮮味也很足，大家總以為這兩種調料放在餃子餡兒當中就會變得更好吃，但是我們剛剛也說了，韭菜本身的辛辣味道就非常重，他跟這兩種調味品搭配在一起的話，不僅起不到增香的效果，反而會越來的難吃，同時韭菜的味道因為太過霸道，我們平時經常用到的葱薑蒜也不適合跟韭菜搭配在一起。
所以我們以後在家裡想要吃韭菜餃子的話，只是簡單的用食鹽味精去調味就可以了，這樣韭菜吃起來鮮味就會特別足了，簡單的才是最美味的，不信的話我們下次可以自己在家裡邊試試看。