原創 圓圓的小零食，酸酸甜甜，開胃爽口，解膩消食，和山楂糖一樣好吃
admin
2021-07-16 03:23:32
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叮、叮、叮的一陣陣響聲傳來。
起風了，掛屋樑風鈴，隨著風跳動著，向外看去，太陽依舊還是這樣熱。
幸好我這裡陰涼點，吹的風也是凉凉的，只要不出門，吹著小風扇，剛剛好。
今天早上去了菜市場買點小菜，看到有山楂，買點回來做雪麗球，夏天吃酸酸甜甜，開胃又消食，吃了油膩的食物還可以解解膩哦。
名稱如同它的外形一樣，軟糯小圓球，表面裹上了一層白糖，像白裏透紅的雪球，顏值高又好吃。
我準備了山楂750克，白糖350克，食用鹽、吉力利片（適量），使用的食材不多，做法也簡單。
山楂
白糖
鹽
吉利丁片
做法：
1.首先我們取一碗清水，放入鹽（攪融化），倒入新鮮的山楂，清洗一遍。
2.清洗好後，我們切掉山楂的頂部和尾部，再從中間切開取出山楂核，放到我們準備好的清水中浸泡，這樣可以讓切好的山楂不氧化變色。
3.切好後，倒入鍋裏，加入適量的清水（沒過山楂），開大火煮到軟爛。
4.倒入攪碎機裏，加入白糖（300克），攪打成泥狀（越細膩越好）。
雪麗球
雪麗球
5.打好後，我們倒入鍋裏，加入泡好的吉利丁片，煮沒有水分和粘稠的狀態（煮的時候要邊攪拌哦），倒到盤子裏放凉。
6.晾凉後，取出一小團，搓成小圓球，沾上剩餘的白糖，裹上一圈，雪麗球就可以吃啦、
酸甜可口，好吃不膩，是一款不錯的小零食哦。
做法步驟多，如果喜歡記得收藏關注哦，主頁裏也有其它的甜點和糕點做法。
感謝觀看，我們明天見。
雪麗球
雪麗球