秋天要吃它！吃對養人，吃錯傷人，這兩道湯水養陰潤燥！
暉哥何許人？
他是廣東省中醫院珠海醫院呼吸科主任——黃東暉，17年前抗擊非典，庚子年又主動請纓奔赴武漢，是不折不扣的抗疫英雄。
暉哥說，正是體驗了病毒的無情肆虐，才更加瞭解患者對健康的渴望。
同時，作為深入疫情一線的資深呼吸科專家，他更想告訴大家，養命先養肺！
肺是人體最"嬌嫩"的器官，也是人體最易失守的第一道防線。注重肺部養生，是祛病延年之關鍵。
轉眼已經到了秋季，
但珠海的氣溫不减，
加上天氣乾燥，
讓許多人都感到肺燥難耐？
怎麼辦呢？
一種常見又當季的水果——梨，
就是我們的好夥伴了！
今天暉哥就來給大家講講，
秋天怎麼吃梨更健康？
梨，有什麼功效？
我們平時說的梨一般指雪梨。許多人都聽說過吃梨可以潤肺止咳，那麼中醫怎麼認識梨呢？
中醫認為，梨味甘、微酸，性凉，歸肺、胃經，有生津止渴、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳諸功效，適用於熱咳或燥咳、熱病津傷，或酒後煩渴、消渴等，古代藥學典籍多有記載。
《千金食治》：除客熱氣，止心煩。
《唐本草》：又主熱嗽，止渴。
《本草綱目》：潤肺凉心，消痰降火，解瘡毒、酒毒。
秋天，為什麼適合吃梨？
秋季主令為燥，故稱秋燥；燥為六邪之一，燥性乾澀，易傷津液。
中醫認為，肺為嬌髒、喜潤惡燥；而五臟與自然界四時陰陽相通，肺主秋，秋與肺相通。津傷則表現乾燥、澀滯的症狀，表現為口、唇、鼻、咽、舌燥幹，大便秘結，皮膚幹甚至皸裂等一派"燥象"。燥邪傷肺，輕則乾咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。
梨是一種寒凉的水果，具有消痰降火、生津潤燥的作用；在秋冬乾燥的節氣，人容易感受燥熱之邪，囙此最為適合吃梨。
脾胃虛寒，可以吃梨嗎？
許多人都聽過"囫圇吞棗"的典故，裡面有一句"梨益齒而損脾"，那麼脾胃虛寒的人可以吃梨嗎？實際上，不同的食用方法，有不同的功效。
《本草通玄》中提到：（梨）生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。就是說，生吃梨子，清熱瀉六腑；熟吃梨子，滋陰養五臟。
生梨子能幫助治療燥熱疾病，對於治療秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉幹痛、乾咳、口渴等，生梨的效果最佳。
梨性凉，味甘酸，對於脾胃虛寒的人來說，生吃梨子可能會引起一定的腸胃不適，對於平素脾胃虛弱，卻感受燥熱之邪的氣陰不足者，可予梨燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用，梨之寒性就會有所下降。
梨子蒸熟以後有滋陰潤肺止咳的功效。在蒸煮梨子的時候，加入其他的藥材，還會新增其他的作用。但依然要注意，體質虛寒的人避免多食。
另外梨性凉，風寒咳嗽的朋友們止咳需要慎用。
除了脾胃虛寒的人，這些人吃梨也要謹慎：
- 經期與孕期女性吃梨需謹慎：梨性凉，對於經期與孕期的女性來說，食用寒凉食品應該注意，不宜過量，建議如果要吃梨，可把梨切塊煮水食用。
- 糖尿病患者禁食：梨雖然是低熱量食物，但是糖分含量高，對於糖尿病患者而言，不建議食用梨。
- 尿頻患者吃梨要注意：梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前最好別吃梨，以免影響睡眠。
秋季吃梨，試試這些食療方！
銀耳雪梨百合紅棗羹
資料：鮮銀耳半朵，雪梨半個，鮮百合100克，紅棗（去核）5個，冰糖適量。
做法：（1）鮮銀耳剪開洗淨，雪梨切塊，鮮百合、紅棗洗淨。（2）向鍋內加入適量清水煮沸，加入銀耳、鮮百合、雪梨及紅棗，用小火燉50分鐘。（3）最後加入冰糖攪拌，待冰糖融化後即可。
功效：銀耳可補肺益氣，養陰潤燥。用於病後體虛，肺虛久咳，痰中帶血等。梨味甘微酸、性凉，具有生津，潤燥，清熱的功效。百合潤肺止咳，寧心安神。紅棗益氣養血。本食膳為素食，具有補益清潤，延年益壽的功效，適合福斯在秋季時保健食用。
溫馨提示：體質虛寒的人可加幾片生薑。
五汁飲
資料：雪梨、馬蹄、蓮藕各100克，鮮蘆根、鮮麥冬各20克。（1人份）
做法：資料洗淨，雪梨、荸薺、蓮藕去皮核切塊，然後把所有資料放入攪拌器中攪拌取汁。若不想喝凉的，可以把汁燉熱再喝。
溫馨提示：五汁飲原方是五種鮮汁混合喝，不拘份量。如果買不到新鮮的蘆根和麥冬，用幹品的話，是很難榨出汁的。所以若用幹品，也可以把蘆根、麥冬煮水，其他3樣榨汁，然後再混合。
五汁飲雖然好喝，但所用之品都是偏寒凉的，所以體質本身偏陽虛，特別是脾胃虛寒，容易拉肚子的人群，就不宜多喝，又或者加點薑汁，調和一下溫凉之性。
專科簡介
醫生介紹
黃東暉主任醫師
擅長：
支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺心病、肺炎、支氣管擴張等呼吸疾病的中西醫診治，擅長肺功能、支氣管鏡檢查及氣管內介入手術
出診：週二下午，週四上午；週三上午（名醫診室）
地點：廣東省中醫院珠海醫院
張豔玲主任醫師
擅長：
慢性咳嗽、肺部結節、急慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、支氣管擴張等的診斷治療
出診：周一夜診，週三上午，週六上午；週三下午（名醫診室）
地點：廣東省中醫院珠海醫院
趙靜主任醫師
擅長：
慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、胸腔積液、呼吸衰竭及各種疑難呼吸病的中西醫診治
出診：週一，週二，週三，周日全天。
地點：廣東省中醫院珠海醫院
劉克鋒副主任醫師
擅長：
慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、肺部結節、肺癌及各種疑難呼吸病的中西醫診治
出診：週一下午、週五上午
地點：廣東省中醫院珠海醫院
譚勇文副主任醫師
擅長：
慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、間質性肺疾病及各種疑難呼吸病的中西醫診治
出診：週一上午、週五下午
地點：廣東省中醫院珠海醫院
諮詢電話：0756-3325892
執行編輯：盧悅明
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責任編輯：宋莉萍