每日一膳|秋冬至，涼風起，一碗補肝腎，益氣血的養生靚湯最暖身~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
蓮藕墨魚養坤湯
資料：
蓮藕250克，墨魚200克，猪扇骨500克，黃豆100克，陳皮1瓣，生薑30克，食鹽適量。
做法：
（1）墨魚浸軟剝去表面一層薄衣；蓮藕削去外皮切塊備用；猪扇骨斬件焯水；黃豆泡軟；陳皮浸軟刮瓤；生薑去皮拍碎。
（2）向鍋裏加適量清水，入以上資料，大火煮開，調小火煮1.5小時，調味即可。
專家點評：
烏賊本名烏鲗，因其逃生時會以"噴墨"又有"烏賊""墨魚"之名。《隨息居飲食譜》載："咸平，療口鹹，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人，可鮮，可脯，南洋所產淡幹者佳。……骨名海螵蛸，入藥功相似。"可見，墨魚相當於動物界的"益母草"。囙此，人們常將其作為婦人病後、產後、術後補益調理之佳品。廣府民間養生智慧更認為其有催乳、下奶之效，尤益哺乳期女性。墨魚搭配養心補血的蓮藕，同為膳食主將，配以猪骨、黃豆增鮮，佐以陳皮、生薑健胃和中辟腥，熬一碗補肝腎，益氣血的養生靚湯，尤宜上述"三後"婦人，深受崩漏、月經紊亂、經量减少困擾者亦當常服，福斯也可食用。
小貼士：
對海鮮過敏者，禁食。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：管樺樺
主治醫師、中醫學碩士，師從楊志敏、李賽美教授。
應用經方及各種干預手段辨治各科雜病與各種狀態。如甲狀腺機能异常；甲狀腺結節等；糖尿病、超重、肥胖及病前狀態等；如亞健康，易疲勞等偏頗體質狀態；如失眠、頭暈頭痛，咽痛咳嗽，腹脹腹瀉便秘等內科雜病；如月經過少，痛經，圍絕經期併發症等婦科雜症。
出診時間：週三上午（廣東省中醫院大德路總院西區5樓流派門診），週五下午廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養科）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：何明坤
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍