原創 值得做一千次的雪花酥配方，酸甜酥脆奶味濃，過年招待客人很不錯
雪花酥，近2年算是紅遍了各大社交圈，既有牛軋糖入口時濃濃的奶香，還融合了酥脆的餅乾和蔓越莓，酸甜酥脆奶味濃，可以說是很多甜食控的心頭好了。
自己做的雪花酥，不用擔心攝取太多糖分，還可以根據自己的喜歡隨意搭配。沒有烤箱也能做，只需用一個不粘的炒菜鍋10分鐘就搞定。做好後定型切小塊，再用糖紙包好就可以了。當辦公室零食，或者當成禮物送朋友送親戚都非常受歡迎，過年招待客人也很不錯。
今天小編就把雪花酥的正確做法還有一些小技巧分享給大家，掌握了這些技巧，保證零失敗哦。
【雪花酥】
食材：棉花糖150克，黃油40克，奶粉45克，餅乾120克，堅果80克，蔓越莓和葡萄乾各70克
詳細步驟：先把餅乾，堅果，蔓越莓，葡萄乾攪勻，餅乾介意大家最好用酥性餅乾，堅果，葡萄乾，蔓越莓可以根據自己的喜歡隨意搭配。
做雪花酥最好使用不粘鍋，先把黃油融化，黃油融化後再把棉花糖倒上把黃油和棉花糖炒勻，炒勻後再把奶粉倒上攪拌均勻。
攪勻後再把剛剛攪勻的各種堅果和餅乾倒上翻炒均勻，關火。
然後把模具裏提前撒些奶粉，倒在模具裏。戴上手套整形壓平，這個步驟要儘量快一點，特別是冬天，不然凝固了就很難整，整完後，趁著餘溫，趕緊用麵粉篩篩一層奶粉上去，這就是雪花的效果，可以新增奶香味，更可以防粘，然後再用你整形的東西壓一下，把奶粉壓緊。
等它溫熱時就可切塊，不要等徹底凉後再切，那樣會很硬，且不易切成型。這道雪花酥就做好了，香甜可口，喜歡吃的朋友快試試吧！最後用自己喜歡的包裝紙包好。包裝好的雪花酥，可以用來招待客人，送男女朋友，閨蜜，長輩，過年招待客人都可以，暖心的不要不要的！
如果想做不同顏色的話，可以在棉花糖炒化後，加入可哥粉或者抹茶粉，拌勻。
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集資料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會囙此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下麵點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這裡小編也祝福各位天天開心，萬事如意！