原創 它是“天然胃藥”，每天早上來一碗，把胃悄悄養好了，好喝又香濃
它是"天然胃藥"，每天早上來一碗，把胃悄悄養好了，好喝又香濃！
隨著工作及生活節奏的加快，不少人養成了不良的飲食習慣，慢性胃病更是成為了現代人常見的"標配"。有胃病的人要特別注意日常飲食，少吃刺激辛辣的食物，飲食要清淡一些。那麼，我們在日常生活要如何養胃呢？
老人家常說，喝粥養人，喝小米粥不僅養人還養胃。這不僅是生活經驗，也是有科學依據的。小米含有多種維他命、胺基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，因為它能開腸胃、補虛損、益丹田，有一定的清熱、和胃、助消化、安神之功效，所以常被當作溫和的滋補品。
我爸從年輕時胃就不好，所以這幾年媽媽沒少熬小米粥，就為了給老爸養胃，幾年下來，老爸的胃病悄悄好多了。特別是寒冷的冬天，就愛喝點熱乎乎的小米粥，整個人都暖暖的。下麵就來說說這個家常小米粥的做法吧。
【小米南瓜粥】
食材：小米100克，1塊南瓜，紅棗
詳細步驟：
想要熬出一鍋好的小米粥，對於小米的選擇也同樣很重要，我們選擇小米新鮮的最為合適，因為新鮮小米更加有光澤，而且顏色比較鮮亮發黃，那種顏色灰暗的小米一般都是比較陳的稻米，味道自然比較差，好的小米保證味道更加有營養美味，同樣也有足够的營養養胃。
熬小米之前，需要先把小米清洗浸泡，但是不管是清洗還是浸泡，都不要泡的時間太久，儘量簡單的清洗乾淨就可以，因為時間太久都會讓營養流失。一般泡十五分鐘就可以，這樣可以讓小米泡開。而且也不會讓營養過多流失。
把南瓜去皮，切成丁。
據我所知，很多家庭都喜歡用冷水煮小米粥，其實這是錯誤的。冷水煮的小米粥特別的稀，喝起來沒有口感，還會有糊底的現象。
鍋裏倒入水，水與米的比例6:1，水燒開後，把泡好的小米倒入開蓋，熬上15分鐘。小米煮開花後加入切好的南瓜丁，這樣熬好的小米粥口感更加的香甜，營養更豐富。
熬完的小米粥，表面飄著一層厚厚的米油，特別香！特別簡單卻又營養豐富的南瓜小米粥就熬好了，黏稠清甜，非常好喝！大家也可以在裡面加入鐵棍山藥、紅薯、紅糖等，冬天多喝暖身子不怕冷。
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