原創 做粉蒸肉，有人先炒，有人直接蒸，都不對，教你正確做法，真香呀
近半年來猪肉價格飆升，從開始的13元一斤到現在的30元一斤，翻了幾番，差不了多少就趕上牛肉的價格了，但是猪肉價格雖然比較貴，但是我們日常生活中還是少不了猪肉，猪肉在我們日常生活中頗受大家的喜愛。
而且猪肉的做法也有無數種，煎炸炒煮燉等各種做法，有的簡單有的複雜，但是無一例外都是非常的美味，而且營養又好吃，很多人都會說無論是煎炒還是炸煮都會讓猪肉的營養流失一部分，特別是油炸的，口感雖然好吃，但是比較油膩而且不健康。所以要想猪肉好吃，最簡單省事的做法還是蒸。
說到蒸五花肉相信大家也有很多種做法，其實小董要跟大家分享的是最簡單的粉蒸肉的做法，做法簡單而且又營養健康，做出來的口感也是非常的好。
——【粉蒸肉】——健康少油，做法簡單，肥而不膩，
【主要食材】：五花肉1塊，蒸米粉，雞蛋，洋芋，葱，薑，料酒，
【調料】：生抽，醬油，鹽，胡椒粉，白糖，蚝油
【具體製作方法】：
1、我們首先將五花肉清洗乾淨，然後改到切成薄片，不能太厚，並將切好的肉片放入盤中備用
2、在切好的五花肉裡面加點適量的料酒，生抽，醬油，鹽，胡椒粉，白糖，放一點蚝油，葱切成小段，薑拍碎剁成末，放入盆中肉中，攪拌均勻，醃制半小時左右
3、我們再準備一個洋芋，清洗乾淨，削皮，然後切片，把土豆片擺在盤子底部
4、醃好的肉中打一個雞蛋，攪拌均勻，再放入適量的蒸肉米粉，讓每一塊肉上面都裹上米粉
5、然後我們將裹好米粉五花肉擺在盛有洋芋的盤子上面
6、鍋中燒水，水開著之後，放入五花肉，大火蒸四十分鐘左右即可，
好了，出鍋放入小葱，香噴噴的粉蒸肉就做好了
【小貼士】：
1、切五花肉的時候不要切的太厚，太厚的話蒸的時候容易產生夾生的現象
2、洋芋切成薄片，不能太厚，也不能太薄，太薄的話蒸的時間長易碎，太厚的話容易夾生
3、我們將醃好的肉中打一個雞蛋，這樣蒸出來的口感細膩非常好吃
大家對於做粉蒸肉有什麼好的方法和建議呢，歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！