原創 豆腐和它是天生一對，每週吃2次，孩子記性好，學習成績都提高
降後，天氣漸漸轉凉，馬上就要到禦寒保暖的階段了，在飲食上也要做相關的調整才對。溫度降低後，身體中的部分蛋白質會變成熱量從體表發散出來，所以這個時候，要適量新增蛋白質食物的攝入，比如豆製品，肉類和雞蛋等。
有一種食材也有非常優質的蛋白，它就是豆腐，而內酯豆腐作為豆腐其中的一個品種，富含的優質蛋白可大大被人體吸收，同時它其中的一種營養物質對人體神經，血管和大腦的生長發育都是很有益處的，所以常給孩子吃，有助於提高記憶力，讓孩子更有效率的學習。
這道【肉末蒸豆腐】做法簡單易學，食材也福斯日常，豆腐滑嫩可口，配上鹹香的肉末，好吃又營養，還十分下飯，同時用"蒸"的烹飪管道，不僅省時省力，也最大程度上的保留食材的營養。
【肉末蒸豆腐】特點——營養健康，好下飯
[食材]：內酯豆腐1盒，肉末150克，木耳5朵，小葱適量。
[調料]：胡椒粉2克，料酒10克，生抽15克，蚝油10克，澱粉10克，食鹽3克，白糖2克。
[製作流程]:
第一步：將肉末取出放入碗中，加入2克胡椒粉，10克料酒和玉米澱粉攪拌均勻，醃制備用。
第二步：取一個空碗，放入15克生抽，10克蚝油，3克食鹽和2克白糖，在加入5勺清水攪拌均勻備用。
第三步：將內酯豆腐取出放入盤中，上鍋蒸制10分鐘。
第四步：將小葱切成蔥花，木耳泡發後切碎。
第五步：鍋中倒入適量油，油熱後放入肉末炒至變色。
第六步：再倒入蔥花攪拌均勻。
第七步：再倒入木耳碎攪拌均勻。
第八步：最後倒入調好的碗汁，小火煮制粘稠後關火。
第九步：將整好的豆腐取出，把炒好的肉末淋在豆腐上即可。
【科技小Tips總結】——
1、取內酯豆腐的時候，先用刀在盒子底部的四角切個小口，然後倒扣在盤中，用刀背慢慢拍打盒子底部，豆腐就可以完整的取出了。
2、蒸好的豆腐會在盤中出現很多汁水，倒出即可。
這道【肉末蒸豆腐】好吃極了，外面是鹹香可口的肉末，裡面是又嫩又滑的豆腐，加上湯汁的加持，整道菜品吃起來口感豐富且味濃營養，是全家老小都非常喜歡的一道菜品。如果你家也喜歡吃豆腐，不妨來試試這種做法吧！
各位食友們，關於內酯豆腐你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。