原創韭菜和它是絕配，等於“冬季刮油菜”，刮油又清腸，不懂太可惜 _營養健康

原創韭菜和它是絕配，等於“冬季刮油菜”，刮油又清腸，不懂太可惜

admin

2021-07-02 11:54:24

很多人以為，韭菜只有春天才可以吃，由於現在種植技術的發展，現在蔬菜都可以大棚種植，而且種植科學化，韭菜也是冬天的熱門刮油菜，搭配一些綠豆芽一起吃，幫助减脂瘦身，還可以清潔腸道，對於控制身體體重有幫助。韭菜和它是絕配，等於"冬季刮油菜"，刮油又清腸，不懂太可惜。

【韭菜爆炒綠豆芽的製作方法】

食材：選購200克綠豆芽（綠豆芽其實就是綠豆經過發芽的食材，其實自己在家就可以可以種植發育），準備幾個幹辣椒，大蒜幾瓣，若干生抽，一小勺蚝油，準備一小把韭菜，準備一些食用油，其他。

難度：綠豆芽和韭菜特別重要，掌握這盤韭菜炒綠豆芽的步驟。

1：將若干韭菜切掉根部（根部有一些不新鮮部分，記得要切掉），韭菜在清水泡一泡，韭菜全部切成段（韭菜不要切太短了）

2：把一些幹辣椒和大蒜全部剁成小段，綠豆芽全部掐掉根部，準備綠豆芽和韭菜段，準備配菜少許，開始烹飪這道炒綠豆芽。

3：將鍋清洗後預熱，鍋底多調入食用油，分別下入蒜和一些幹辣椒，快速將其煸炒15秒左右。

4：然後下綠豆芽一起煸炒，讓綠豆芽開始變軟，加上韭菜梗煸炒，最後加上葉子煸炒，讓兩者都炒均勻。

5：最後加上生抽，半勺蚝油，最後撒上鹽少許，用鍋鏟將其炒均勻，等待食材入味，翻炒入味即可，這道酸爽可口的炒綠豆芽做好了。

推薦語：韭菜炒綠豆芽是一道特別清爽的菜肴，韭菜味道性平，韭菜食用方法特別多，除了用來炒蛋以外，搭配綠豆芽一起吃，豆芽有韭菜的香味，加上幹辣椒和蒜末，能够刺激味蕾，非常利於消化，是一道超級解油膩菜肴。由於韭菜裡面的植物纖維含量不低，豆芽是蔬菜低熱量蔬菜，兩者一起吃，能够減輕身體體重，刮油又排毒，從而起到瘦身的目的，老少皆宜，小夥伴們可以試一試。

綠豆芽和它是絕配，窮人都吃得起，你們掌握這道炒綠豆芽的方法？（所有圖片來自網絡）

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