原創 教你製作酸甜可口的山楂醬和山楂糕，無添加劑，超級簡單零失敗
教你製作酸甜可口的山楂醬和山楂糕，無添加劑，超級簡單零失敗。
吃山楂的季節到了，不管是量販店或者是市場上，幾乎都能看到很多賣山楂的。 在所有的水果當中，山楂的果膠量是最高的。 山楂也是我們生活中不可缺少的重要一部分。 大家都知道，山楂有著開脾健胃的功效哦！ 現在市場上有很多賣山楂醬和山楂糕的。 其實我們也可以在家做了些山楂醬和山楂糕的。 在家製作，無添加劑。
在家製作的山楂醬和山楂糕。 我們吃著非常放心。 做法也非常簡單，零失敗。 首先我們準備的資料就是：500g山楂，白糖和冰糖各125g，檸檬我們只需要半個就可以了。 我們先將山楂用鹽水洗乾淨，然後再切成兩半。 就可以。
然後在鍋中加入適量的水，將切好的山楂放進去，記住水不要加的太多哦！ 只要淹沒山楂就可以了。 這個時候再將檸檬汁進去了。 攪拌均勻，用中火煮，大約煮十分鐘左右。 這個時候我們就都能看到山楂已經煮的軟爛了。 這個時候我們將山楂果肉撈出來。
煮山楂的水千萬不要倒，等一下我們還要用。 山楂果肉，一定要趁熱過篩一下，將篩過的山楂放在一個大盆裡面，一定要用力擠壓喲！ 如果感覺不好擠壓，就用但是煮山楂的水。 來稀釋一下。 直到篩子裡面只剩下果皮和果殼。 再將山楂泥倒入鍋中，加入適量的冰糖和白糖。
將火打為中火，開始熬煮。 熬煮的時候一定要用鏟子不斷的攪拌。 攪拌成糊狀的時候，然後再用手指中間劃一刀。 果果就不會再流動合攏了，那個時候山楂醬就完成了。 然後在鍋中剩一些果醬，再繼續的熬煮，煮到果醬顏色變深的時候。 等到攪拌的時候有些費勁的時候就可以關火了。
將玻璃瓶中加入一層油，快速的將山楂醬倒入瓶中，抹平，在冰柜冷藏室裡面凝固就可以了。 就成了山楂糕了，然後再將山楂糕切成小塊兒就可以了。 簡單的山楂醬和山楂糕就完成了。 在家做無添加劑，第一次做的朋友們也會零失敗的。 你們喜歡吃山楂醬和山楂糕嗎？