原創 如何才能將豆腐煎不碎呢？ 記住這3點，輕鬆做出香濃的煎豆腐美食
如何才能將豆腐煎不碎呢？ 記住這3點，輕鬆做出香濃的煎豆腐美食。 豆腐是我們生活中最常見的一道素菜美食了。 豆腐是很多人的最愛，都知道，豆腐營養價值很好，不管是老人或者孩子，都非常喜歡吃豆腐，豆腐是種使用最廣泛的一種食材，豆腐有著很多種不一樣的風味和口感。 從而豆腐可以做出很多關於豆腐的美食。
很多人都想著，炒豆腐嘛！ 誰不會。 但是想要做出外觀看著漂亮，香濃的豆腐，可得費點兒心了。 今天給大家帶來的是煎豆腐，大家都知道，豆腐很是軟嫩，可是煎豆腐做起來卻有些麻煩了，一個不小心，就會將豆腐鏟破了，從而影響豆腐的外觀，那麼，如何才能將豆腐煎不碎呢？ 記住這3點，輕鬆做出香濃的煎豆腐美食了。 一定能幫助到您哦！
第一點，我們在煎豆腐之前，先準備一個大一點兒的盤子，在盤子裡面加入適量的食用鹽，將豆腐放在食用鹽水中，浸泡半個小時左右，將豆腐撈出來，瀝幹水分。 再放入油鍋中煎的時候，豆腐就不會破碎了。 其實是豆腐在鹽的作用下，豆腐的本身會析出定量的水分，所以煎豆腐不會再煎破碎了。
第二點，我們在洗乾淨客服豆腐上包裹上一層麵粉，大家都知道，麵粉有著吸水的作用，還可以吸收豆腐表面的水分，說白了，就是在煎豆腐的過程中能够有效的形成一層保護層，所以，煎豆腐的時候，自然不容易碎了，麵粉經過煎之後，形成薄薄的酥層了， 吃起的豆腐非常的香脆，豆腐裡面更是細嫩。 裹麵粉的時候不要裹得太厚哦！
第三點，就是我們等到豆腐的一面煎的變不多的時候，再去翻，如果一開始就翻的話，很容易將豆腐鏟破。 這3點記住的話，煎豆腐的時候肯定煎不碎，輕鬆的就能做出輕鬆的煎豆腐美食哦！ 我最親愛的朋友們，你們學會了嗎？ 學會一定要收藏好哦！ 以後肯定用得著，分享出去，讓更多的人都能看到吧！
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