原創做手擀面時，有人放堿，有人放雞蛋，都不對，多加它，筋道又爽口 _營養健康

admin

2021-10-24 07:33:53

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做手擀面時，有人放堿，有人放雞蛋，都不對，多加它，筋道又爽口！

手擀面可以說是我們北方人最喜歡吃的一種麵食，它的味道確實是非常的美味，而且我們在吃的時候光是非常的爽口，在我很小的時候，媽媽經常給我們做手擀面吃，媽媽做出來的手擀面確實是非常的美味，又筋道。怎麼吃都是吃不膩的，小時候我就是非常喜歡吃手擀面的。

現在長大之後，依然是非常喜歡吃手擀面，對於手擀面來說，更是我們全家人的最愛，嫁給老公之後，老公全家人也是非常喜歡吃手擀面的，因為手擀面來說相信80%的人都會做，但是很多人擀出來的手擀面根本就不筋道，所以這個時候，很多人在擀手擀面的時候，裡面基本上都會加入雞蛋或者是堿。

其實這樣擀出來的手擀面根本就不好吃，而且依然是非常不經道的，今天跟大家分享做手擀面時，有人放堿，有人放雞蛋，都不對，多加它，筋道又爽口！現在我將手擀面的正確做法就給你。首先我們先將麵粉倒入盆中，之後準備一個乾淨的碗，裡面加入適量的鹽和凉水，攪拌均勻之後。倒入麵粉中。

邊攪拌邊倒入。然後揉成硬硬的麵團。之後再將麵團上面包裹上一層保鮮膜。進行醒面20分鐘就可以了。這種方法擀出來的手擀面是非常的美味又好吃，最重要的是非常的勁道，最後再用擀麵杖擀成圓片。厚度根據自己的口味來决定，最後切成自己喜歡的寬度就可以了。

最後再加入自己喜歡吃的料汁就可以了。囙此我們在做手擀面的時候，不需要放堿和雞蛋，只需要多加一些鹽就可以了，這樣做出來的手擀面筋道又爽口，你們喜歡吃手擀面嗎？那麼你們在做手擀面的時候，有沒有加入鹽這種食物呢？