原創 “紅豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚，難怪老買錯
"紅豆"和"赤小豆"有啥不同？很多人不清楚，難怪老買錯
紅豆對於我們很多人應該都不陌生吧，是五穀雜糧的一種，我們最常見的就是用紅豆做的粥，用紅豆熬粥非常的好喝，而且特別的有營養，尤其是在早上喝一杯紅豆粥非常的健康。我們平常在量販店裏還可以看到有一種和紅豆特別像的一種豆，乍一看真的就以為是紅豆，無論是顏色還是形狀都非常的相似，價格上也差不多。那麼"紅豆"和"赤小豆"有啥不同呢？很多人不清楚，難怪老買錯。
首先赤小豆是比較暗紅的，也就是黑紅色的，而紅豆的顏色是鮮紅，顏色上就有一些不同，不過不仔細看的人還真的是分辨不出來。它倆在形狀上也有些不同，一般紅豆都是比較圓潤的，赤小豆有點像橢圓形，也就是赤小豆要比紅豆長一些。這是區分它們倆的最主要的不同點，一定要記住以後買紅豆就不怕買錯了，要不可就是非常尷尬了。
除了它們的外表，作用上也有很多不同點，紅豆大部分都是熬粥的，還有的一些冰糕也是用紅豆做成的，相信有很多人都吃過吧。聽說紅豆還可以開胃，經常吃紅豆的人胃口一般都特別好，也不會厭食。其實紅豆最大的功效就是可以補血，特別適合貧血高血壓的人吃，吃多了臉色會變得很紅潤，所以說紅豆的營養價值還是很高的。
赤小豆相對於紅豆在美食上的用途也是不一樣的，赤小豆一般都是被當做甜點，比如一些蛋糕上都會有一些紅色的豆子那這肯定就是赤小豆了，還有很多紅豆餡兒的麵包都是用赤小豆做成的。而且赤小豆經過加工以後特別的甜，這種甜不像其他的甜品都是因為上面有白糖或者是糖精，赤小豆是自己裡面就含有特別多的糖分，這種糖可不像買的白糖吃多了對身體不好，可以說是多吃沒有壞處。
這幾種都是紅豆和赤小豆的不同點，它們只是外表差不多罷了，口感上用途都是有很大的區別的。但是它們都是特別有營養的，除了可以和別的食材一起加工還可以直接用鍋蒸著吃，口感也是特別的好，尤其是紅豆還可以和米飯一起蒸，這樣蒸出來的米飯顏色都特別的紅看起來就有食欲。現在大家知道該怎麼區分了吧？