原創 買猪肉時，選蓋“紅色”還是“藍色”印章的？看完你就懂了
現在肉類是很多人生活中很常見，猪肉也是很多人最喜歡的選擇，因為它裡面的蛋白含量非常多，也有很多營養，所以在平時多吃一些猪肉的話，也會使得自己的身體好很多，在你們購買猪肉時是不是發現有些猪肉上面會有一些印章，這些印章的顏色和形狀都是不一樣，有些猪肉上面是紅印章，有一些上面是藍印章，而且這些印章的形狀都是非常奇特。那麼在買猪肉時，選蓋"紅色"還是"藍色"印章的？看完你就懂了。
首先一般在市場上面看到的印章是紅色和藍色的，一般蓋著藍印章的猪肉都是公猪，蓋著紅印章的猪肉，一般都是母猪，這兩個價格之間也是有著較大的差异，母猪肉吃到嘴裡會感覺肉比較硬，而且在燒的過程中可能要花更多的時間，吃到嘴裡，口感也感覺一般，紅色印章猪肉最好不要買。
也有一些是猪肉，上面有著圓形印章，如果你看到這個印章，就代表這個猪肉已經經過了檢查，它是一個合格的肉類可以使用。如果你發現只有上面的印章是三角形的話，那麼就代表這個猪肉是要經過高溫消毒才能售賣的，要不然這種肉是不可以去食用。
還有一種就是x型的印章，一般擁有這種印章。那就代表這種猪的肉質是不好的，千萬不要購買，如果你在市場上面發現了這種猪肉的話，可以向部門投訴。
方形和橢圓的印章一般都代表著這個猪肉是煉工業油，也是不可以直接食用，如果你發現了，也是可以向部門投訴。一般在購買猪肉時，大多數印章都是圓形，這種也是代表著猪肉是合格，可以食用，所以，在我們購買猪肉時，最好挑選圓形印章，並顯示藍色印章的猪肉，一般猪肉上面的這些印章是用色素做成的，很難擦掉，但吃了之後對身體的影響也並不是很大。如果是造假的印章的話，那麼它用手一摸就很容易擦掉了，你也可以通過這個來辨別猪肉的品質。
你們想購買一個好的猪肉時，就可以先看一下猪肉的肉質，一般新鮮的猪肉，它的肉是非常有彈性，而且顏色非常的有光澤，第二個方法就可以先聞一下猪肉氣味，一般新鮮的肉，它的味道也比較純，可能會稍微有點腥味，但是如果是不新鮮的猪肉，那麼它聞起來有點臭。第三個方法就是用手觸摸肉的表面，新鮮的猪肉，它用力按下能快速恢復原狀，而不是新鮮的肉，可能你用手觸碰時候就會感覺到黏手！