原創 1碗麵粉，2個雞蛋，教你做貓耳朵，酥脆可口還健康，比買的還好吃 _營養健康

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2021-07-19 06:40:47

今天給大家分享一個追劇的零食，追劇不吃零食是不完美的，不知道大家都喜歡在追劇的時候吃什麼小零食呢，小編比較喜歡吃貓耳朵，吃起來香香脆脆的，特別的好吃，越嚼越香，吃在多也不會膩，一家人圍在一起吃貓耳朵，有一種過年的氣氛。

這貓耳朵可不是真的是貓耳朵，而是一種油炸食品，製作出來一圈圈的花紋和形狀特別的像貓耳朵，由此而出名，現在就讓我們來看看貓耳朵的做法吧，1碗麵粉，2個雞蛋，教你做貓耳朵，酥脆可口還健康，比買的還好吃！

首先我們要準備1碗麵粉，2個雞蛋，把麵粉分成兩份，分別打入一個雞蛋，一份用牛奶和白糖攪拌成麵團，一份用紅糖和牛奶攪拌成麵團，蓋上保鮮膜放到一邊醒發半個小時。

醒發好的麵團分別擀麵杖擀薄，比薯片厚一點就可以了，兩份麵團要擀的形狀一致，再把白色的麵團放到下麵，紅色的放上面，給麵團疊加起來，麵團的介面處可以用一點的清水粘黏上，在給卷起來，切成片。

最後就可以放到油鍋中炸了，炸到顏色金黃，用筷子戳一下，感覺硬硬的就可以出鍋了。

做好的貓耳朵瀝幹油，晾凉後裝到一個密封的容器裏，想吃的時候拿出來就可以了，要是感覺不酥脆了就在炸一次，我們自己在家製作的酥脆可口還健康，比買的還好吃，有喜歡的小夥伴就試試吧！