原標題：大蒜容易發芽咋辦？ 教你一招，保證不乾癟不發芽，放一年都不壞

大蒜容易發芽咋辦？ 教你一招，保證不乾癟不發芽，放一年都不壞

我們平時做飯是離不開調料的，尤其是大蒜，在做一些青菜的時候，做成蒜蓉口味的會非常的入味好吃，而在做一些葷菜的時候它也是不可少的，因為它辛辣的味道可以很好的中葷肉的腥味，而很多人在買的時候，並不是只買一兩頭，而是買好多，甚至是好幾斤， 這樣子就不用經常想著去買大蒜了，但是這中間就會出現一個問題，那就是它放久了就會發芽，所以應該怎麼保存它呢？ 現在就讓小編來教你一招吧，保證大蒜不乾癟不發芽，放上一年都不會壞。

有很多人看到大蒜發芽了，就會直接把它丟掉，這樣子是很浪費的。 不過有些人捨不得這樣，還是把發芽的大蒜給吃掉了，雖然沒有造成浪費，但是它的口感真的不好，並且還會對我們的身體造成一定的影響，為了既不造成浪費又能吃到口感最好的大蒜，我們還是要用正確的方法來保存它，這是非常值得學習的。

有人認為把它放在冰柜裏，可以延長它的新鮮程度，但是用過的人都知道這一招並不保險，下麵這一招才是最好的儲藏管道，用上它，大蒜存上一年都不會壞，而且這個方法還非常的簡單。

為什麼不能用冰柜冷藏大蒜呢？ 因為冰柜裏有大量的水分，這樣子不但不會保持它的新鮮，並且還會加快它的腐爛速度。 在這麼濕潤的環境下它吸收了足够的水分，內部的結構更容易被破壞，所以它壞掉的速度會更快。 而為了保持它的新鮮度，就要讓它和空氣隔絕，這樣子它的腐爛速度就會大大降低，我們的這種方法，就是這樣的。

首先我們要把大蒜給剝好，只留下大蒜瓣，然後把這些蒜瓣用保鮮膜包起來，記得一定要密封嚴實了。 這樣子才能最大程度上延長它的保鮮期。 因為已經完全接觸不到空氣了，所以只要把它放在一個乾燥的空間裏就可以了，在使用的時候直接把保鮮膜打開，取合適的量，再把剩餘的包裹住就可以了。 為了使用起來更加方便，可以按照適當的分量包成數份。

雖然這個方法很簡單，但是有很多人並不知道，他們有些把大蒜放在乾燥的地方，這樣子等過一段時間之後它就會自然風乾變癟，然後壞掉。 而有的人把它放到冰柜裏，當然都沒有這個方法好，你們可以試試。