原創 這道蔬菜酸甜可口超開胃，三塊錢做一大盤，好吃到盤子也要舔乾淨
admin
2021-07-19 10:41:53
這菜便宜又下飯，回來糖醋一下，全家人以為是肉絲。
昨天晚上帶兒子逛超市，看見有麵筋條買，三塊錢買了一包，足够回來炒一盤子。麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵團，稍後用清水反復搓洗，把麵團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮至熟，即是"水麵筋"。有時間的話自己也可以在家做，自己做的味道更好。我比較喜歡吃麵筋條，有嚼勁，糖醋麵筋條是一道快手菜，五分鐘就能上桌的快手菜，適合上班族的菜單，這菜燒好剛上桌，全家人以為是糖醋裡脊，還抱怨說為什麼一大盤的肉絲，細細一看，還是麵筋條，我家倆孩子都搶著吃，糖醋的菜特別下飯，二人吃的可快了，快來跟小編學學吧，超級簡單的快手菜。
糖醋麵筋條
資料：麵筋條400克、鹽2克、生抽1湯匙、醬油半湯匙、白糖4湯匙、香醋4湯匙、玉米澱粉2克
做法：
沒下鍋前一看是不是有點像肉絲，出鍋了像糖醋裡脊。
1.麵筋條放水中浸泡十分鐘，去除澱粉，沖洗乾淨瀝幹水份。
2.將糖、香醋和玉米澱粉放入碗中，攪拌均勻備用。
3.熱鍋熱油放入麵筋條翻炒。
4.放入鹽、生抽、醬油翻炒均勻。
5.倒入調好的汁。
6.大火翻炒均勻就可以出鍋了。
遇到糖醋菜，我飯也要再來一碗，湯汁拌拌飯，那個更香。
這菜沒什麼難度，適合初學者，生抽醬油不好把控的話也可以一起放碗裏，一起下鍋就可以。
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