原創 雞蛋不要用油炒了，這種新做法，不放一滴油，營養美味
雞蛋不要用油炒了，這種新做法，不放一滴油，營養美味
雞蛋是我們生活中比較見的一種美食，營養價值是非常高的，而且裡面含有很多的蛋白質，雞蛋的價格是比較便宜的，所以說每一個家庭都是可以吃的。 而且現在有很多的家庭都會買很多的雞蛋，將這些雞蛋屯在冰柜裡面，如果想吃的話再拿出來吃，也是非常方便的。 雞蛋是有很多做法的，比如煎雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋等等，但是不管是哪一種做法，做好之後都是非常美味的。 我們在平時應該在早上的時候是經常吃雞蛋的，因為一日三餐中，早餐是最重要的，如果我們在早上吃一個雞蛋的話，一天裡面需要補充的營養就全部足够了。 今天我來給大家介紹一種雞蛋的新做法，我們在做的時候不需要加一滴油進去，吃起來就會感覺非常的鮮嫩，而且一點也不會覺得非常的油膩，今天我就給大家介紹一下吧。
食材：雞蛋，水，鹽，料酒，葱。
1，首先我們將雞蛋磕在碗裡面（雞蛋的多少可以根據自己的情况决定），將葱洗乾淨切碎撒在碗裡面，加入適量的料酒和鹽，然後攪拌均勻。
2，準備一個鍋，在鍋裡面加入和雞蛋一樣多的水，水燒熱了之後將雞蛋倒進去，這個時候我們先不要翻動鍋裡面的雞蛋，這個時候我們會看到雞蛋在遇到鍋裡面的熱之後會和水混合在一起，我們等雞蛋成型之後再翻動，等到鍋裡面的水分變幹了之後就可以了， 然後我們就可以將雞蛋翻動了。
小貼士：我們在炒雞蛋的時候不要將水放的太多了，也不要放的太少了，水和雞蛋直接的比例是非常重要的，這樣我們在將雞蛋炒好之後才會更加的鮮美； 我們將雞蛋液放進鍋裡面之後可以加入適量的料酒，這樣可以將雞蛋成型的速度加快，味道也會更加的美味； 雞蛋在剛放進鍋裡面的時候先不要翻動，等到雞蛋快要成型的時候在翻動，等雞蛋裡面的水分全部被吸幹之後就可以出鍋了。
這種做法做出來的雞蛋是非常美味的，而且裡面沒有一滴油，非常健康，非常適合正在减肥的人吃，而且也非常適合不能吃太過於油膩食物的老年人吃，口感也是非常好的，喜歡的可以在家裡面嘗試這做一下哦。