原創 做芝麻餅時，加這幾種食材，酥脆掉渣，好吃美味
做芝麻餅時，加這幾種食材，酥脆掉渣，好吃美味
麵食在我們生活中是必不可少的，麵粉可以做饅頭、麵條、餅子等等一些非常美味的食物，麵粉還可以做成一些非常好吃的零食，而且味道也是大家都非常喜歡的，所以說麵粉就是一個非常萬能的食材。 之前放小長假的時候我在家裡面做了一道很好吃的芝麻餅，超級酥脆，咬一口就會酥的掉渣，真的非常好吃。 之前放假的時候我自己在家裡面做了好幾個芝麻餅，一會兒就被家人吃完了。 大家如果想吃芝麻餅的話，可以自己在家裡面做，就不用出去買了。 做芝麻餅時，計入這幾種食材，酥脆掉渣，好吃美味，味道和外面賣的是一樣的。
食材：麵粉，鹽，五香粉，食用油，芝麻
做法：
1，將麵粉倒在碗裡面，在裡面加入食鹽、溫水，將麵粉攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵一會兒； 在一個碗裡面加入五香粉、麵粉、鹽、鍋中燒熱的油，攪拌均勻，這樣油酥就做好了；
2，麵團發酵好了之後揪成小劑子，然後將小劑子擀平，將油酥糊在面皮上面，糊好之後將面皮對折一下，先不要將面皮全部折過去了，先擇在面皮一半的位置，然後將另外裡面的面皮對折過來，然後將面皮擀平，然後再將面皮按照剛才那種方法對折， 然後在面皮的上面糊上一層油酥，然後在折起來擀平就可以了。 然後將面皮對折揉成一個圓團，蓋上保鮮膜發酵一會兒。 發酵好之後將麵團擀平，然後在面餅上面撒上芝麻，放在烤箱裡面中層二十分鐘就可以了。
小貼士：我們在最開始和麵的時候一定要用溫水和麵，這樣做出來的面餅才會更加的美味； 做油酥的時候，不需要太多的食材，只需要將五香粉、麵粉、鹽以及燒熱的食用油混合在一起就可以了，因為食材放的太多了會影響油酥的味道； 將面皮糊上油酥之後，一定要記住多對折幾次，然後要多抹上幾層油酥，放好了之後再將面皮揉圓，醒發一會兒之後在將麵團擀平，這樣做出來的餅子就是酥脆的； 如果家裡面沒有烤箱的話，也可以放在鍋裡面煎，不過煎制的時候要開小火，以免芝麻餅煎糊了。
做芝麻餅時，加這幾種食材，酥脆掉渣，好吃美味