原創 這早餐好吸收，補鈣是蝦皮5倍，牛奶10倍，孩子個長得高，筋骨壯
這早餐好吸收，補鈣是蝦皮5倍，牛奶10倍，孩子個長得高，筋骨壯
牛奶和蝦皮這兩個食物絕對是我們以往經常給孩子做的補鈣食物，雖說牛奶和蝦皮這兩個食物的鈣含量一個排第四一個排第二，是很靠前了，但是相比起芝麻醬這個排第一的還是差了點，它的補鈣能是蝦皮的5倍，牛奶的10倍，所以經常將它做著吃，能讓孩子個長得高，並且筋骨壯，直到孩子多吃。而且芝麻醬還非常好吸收，平常可以做成早餐餅來食用，比如芝麻醬紅糖餅就不錯。
芝麻醬紅糖餅是個甜口美食，本身麵粉就是越嚼越甜的，再加上裡面還放了芝麻醬和紅糖，囙此吃起來也更甜了，並且烙過的餅吃起來也更脆，更香，更有食欲。每次做上幾張餅，孩子都能够吃上好幾塊。並且芝麻醬紅糖餅的做法也相當按部就班的做好餅胚，然後烙一下就可以吃。
【芝麻醬紅糖餅】
我們只需要準備麵粉、芝麻醬、香油、紅糖。買麵粉要看顏色，正常的麵粉顏色是乳白色，並且粉是很細，沒有結塊的，反之則是受潮了，口感也不好了。其次聞，它是最直接的判斷管道，優質的麵粉是有大麥香味的，反之有异味。我們平常買麵粉就憑藉這兩點買就成，接著再買上剩下的食材就做餅。
【詳細過程】
步驟1：準備一個揉面盆，然後在盆中倒入200g麵粉，接著倒入60g的開水，緊接著拿著準備在一旁的筷子將它們攪拌成絮狀。攪拌好之後就倒入70g凉水，並且再次攪拌一下就揉面，揉成有彈性光滑的麵團，用保鮮膜蓋住餳15分鐘。準備一個小碗，倒入65g芝麻醬，接著倒入8g香油，然後攪拌，直到順滑之後就停手。
步驟2：接著將餳好的麵團取出，用刀切成兩份，先拿出一份，另外一份放入盆中蓋著。然後將麵團用手揉成圓形，並且用力按扁，接著用擀麵杖擀成圓圓的薄片。緊接著在薄片上抹上一層芝麻醬，撒上紅糖，最後撒上一點麵粉，卷成長條，並且卷成圓形，在連接處沾點水粘合好。
步驟3：然後先用手按扁，接著用擀麵杖擀圓，並且擀薄一點，做成圓餅。另外一個麵團也是如此操作。接著起平底鍋，然後刷上一層油，加熱，放入餅胚，並且用小火開始煎，用小火煎到兩面都金黃，並且熟透之後就關火，然後將煎下一個，全部煎好就切塊吃。
一份有嚼勁很脆很甜的芝麻醬紅糖餅就做好了。在麵團餳好後，另外一份麵團之所以要蓋住是為了不馬上變幹，從而影響口感。芝麻醬和40g紅糖的量是够做兩份的，所以刷的時候放一半就成。烙餅這種事情是急不來的，所以大家要慢慢來，要用小火，這樣吃起來才能够香够好吃。總之這個好吸收的芝麻醬紅糖餅早餐，平常是可以多給孩子家人吃的。