原創 自製廣東特色小吃，口味多層次變幻，冰鎮後更好吃！ 能有多種口味
自製廣東特色小吃，口味多層次變幻，冰鎮後更好吃！ 能有多種口味
廣東是一個很有文化底蘊的地區，他們因為常年溫度很溫暖，所以很多人都很願意去那邊生活，並且除開環境很適合外，他們獨特的美食也是深深的吸引著我們這群吃貨。 我們都知道廣東人很會吃，尤其是煲的一手的好湯，讓人很是羡慕。 除開湯之外，小吃也是廣東有特色的美食，尤其是今天的缽仔糕更是好吃，不僅本地人愛吃，就連我們這些外地人也是被深深的吸引。 經常是一吃就是好幾個，而且還覺得不够過癮。
缽仔糕是一種透明顏色，並且裡面有非常有料的一種小吃，它吃起來和果凍的口感有些類似，吃起來很是Q彈，並且滑溜溜的，很是吸引人。 而且不同的口味也能吃到不同的料以及口感，口味是多層次變幻的，很好吃。 同時缽仔糕也是一個能上手比較快的一種美食，只需要我們瞭解透徹做法，分分鐘鐘就能將它做出來，並且還能有多種口味，而且自己動手做出來吃的感覺也會比外面買的更有成就感。 那下麵小編就給大家說說如何製作，大家可以洗乾淨手一起動手做。
【缽仔糕】
選擇食材：首先買皮部分的資料，要買上一部分的木薯粉以及澄粉，然後在配上一部分的水，這就是Q彈部分的資料。 接著料，可以準備蜜紅豆以及葡萄乾或者直接買混合好的蜜豆都行，在準備好食材後就可以開始做了。
【詳細過程】
步驟1：先在鍋中倒入100g的水，接著倒入50g的糖，然後利用火的溫度將糖融化，水加熱，同時還需要時不時的進行攪拌。 然後另外在準備100g的水，並且在其中倒入100g的木薯粉，在快速的拌勻之後就倒入25g澄粉，接著將它們快速的攪拌勻。
步驟2：然後在攪拌好的水中倒入直接調好的已經沸騰的糖水，倒的過程中要慢一點，並且還需要不停的攪拌，讓它們混合。 在粉漿調好之後就可以拿出料了，在小碗內刷上油，然後將準備好的紅豆、葡萄乾等依次的鋪在碗底。
步驟3：等到全部都放好之後，就可以將粉漿一個個的倒入小碗中。 接著在灶台上燒上水，等到燒滾之後就可以將小碗全部都放上去蒸，一般蒸上20分鐘就可以關火，然後將它們放在一邊放冷。 等到冷了之後它就會變成半透明，這時候用籤子或者叉子將它們取出來就可以了。
並且如果時間允許還可以將它放在冰柜中冰鎮一下，這樣吃起來會更好吃。 其次做好的缽仔糕最好當天就吃完，過了夜的就不是很好吃了。 最後小編認為今天的缽仔糕大家是可以在家嘗試著做的小吃，不僅很好吃，還能根據自己的喜好做成多種不同的口味，不僅可以放紅豆等，還能放水果，吃起來也更好吃。