原創 它是最經典的早餐，我家隔幾天就吃一次，10分鐘做好，吃得飽
它是最經典的早餐，我家隔幾天就吃一次，10分鐘做好，吃得飽
在以前沒有麵包、三明治等這種多花樣的早餐時，麵條是我們比較經典的一個早餐，其中以番茄雞蛋面最為經典。 小時候因為家裡條件不好，雖說家裡有喂養雞，但是雞蛋這種東西也是不常吃的，所以如果有哪一天早上能吃到番茄雞蛋面，那一整天都會很開心，元氣滿滿的。 而且番茄雞蛋面也確實好吃，蕃茄是酸酸甜甜的，雞蛋又是很嫩滑的，然後放在麵條中，不僅賣相非常好，同時連帶著麵條吃起來也是酸酸甜甜的了。
並且番茄雞蛋面也是一碗很有營養的麵條，蕃茄不僅美容養顏，而且還開胃降壓。 雞蛋更是不用說了，常吃雞蛋也是能健腦益智的。 所以這碗麵條也是一碗營養豐富的早餐。 同時這碗早餐的做法也很簡單，然後簡單的放在鍋中炒一下，並且和麵條一起煮著吃就行，簡單的10分鐘就能做好，而且不僅好吃，同時還能吃得飽，所以我家隔幾天就會吃上一次。 那下麵小編就給大家說說這道經典的早餐的做法，大家也可以動手一起做。
【番茄雞蛋面】
選擇食材：選擇一個大小適中，光滑的蕃茄，然後在選擇上幾個雞蛋。 接著在準備好麵條，隨便什麼麵條都可以，堿面、掛麵都行，同時在準備一些蔥花、茄汁麵醬、青菜等就可以開始準備動手製作麵條了。
【詳細過程】
步驟1：拿出蕃茄，將它用清水洗乾淨後切成小塊放在角落，接著在洗上一些青菜。 同時在拿出一個碗，在碗中打上一個雞蛋，並且加上一點點的鹽和水，然後攪拌均勻後備用。 最後在切上一點蔥花備用。
步驟2：在鍋中倒入油，先下雞蛋進行滑炒，並且快速的出鍋，接著再炒蕃茄，將蕃茄倒入鍋中翻炒，炒出汁水後加上茄汁麵醬，然後拌勻後將雞蛋也一同倒入，並且繼續翻炒，等到雞蛋也沾上茄汁後就可以裝入碗中備用。
步驟3：在鍋中燒上水，在鍋底已經冒小氣泡後就將麵條和青菜放入，然後開始煮，煮到麵條熟了後就倒入碗中，然後加上湯。 最後將蕃茄雞蛋一起倒入碗中，然後加上蔥花，簡單的拌一拌就可以吃了。
如果想要麵條更加入味的，可以直接在蕃茄雞蛋炒好就倒入開水，然後將麵條放進去一起煮，並且青菜也一起煮，煮熟後就可以吃了，這種做法也一樣的好吃，大家可以嘗試著做做看。 最後小編想說蕃茄雞蛋不僅是最經典的早餐，也是我的最愛，並且快手好吃營養，大家可以在早上煮一碗吃。