原創 早上要給孩子吃它，保護視力，眼睛亮晶晶，孩子一次能吃一大碗
早上要給孩子吃它，保護視力，眼睛亮晶晶，孩子一次能吃一大碗
如今的生活是越來越多姿多彩了，各種電子產品都開始紛紛出現，所以現在的小孩1-2歲就開始接觸電子產品，雖說這樣是能擴寬眼界，但是也有一個不好的地方，那就是長時間對著電子產品會有很多輻射等，這樣對皮膚以及眼睛都不好，囙此現在的小孩老早就戴上了眼鏡。而要想孩子能保持亮晶晶的眼睛，那就得少看電子產品，其次是多吃保護眼睛的食物，比如胡蘿蔔肉末粥，這就是一份很保護眼睛的食物。
胡蘿蔔中有一種能幫助改善視力的胡蘿蔔素，這種元素在進行胡蘿蔔之後就轉為有效的維他命A，從而幫助改善視力，保護視力，讓眼睛亮晶晶的。但是很多人小朋友又不喜歡吃胡蘿蔔，囙此也就只能將胡蘿蔔做成胡蘿蔔肉末粥來隱藏胡蘿蔔的味道，讓孩子更能接受它的味道，而且孩子也愛吃，孩子一次就能吃上一大碗。並且胡蘿蔔肉末粥也比較簡單，所以大家可以試著在家裡做做看。
【胡蘿蔔肉末粥】
我們只需要準備胡蘿蔔、肉、薑、醬油、料酒、醬油、葱。胡蘿蔔要選個小適中，完好無損，而且很均勻的，很飽滿的這種就可以買。至於肉要選擇瘦肉，不要有肥肉的，並且要有光澤，顏色要均勻，精緻的，接著買上一些配料就可以做粥。
【詳細過程】
步驟1：拿出肉，然後將肉放在清水中洗，沖洗掉雜質以及血水之後就將肉撈出。然後將肉放在菜板上，接著開始切，將肉切成小塊之後就開始剁，直到肉剁成肉末就放在碗中備用。為了新增口感，還可以加上一點料酒、生抽醃制一下。
步驟2：接著拿出胡蘿蔔，簡單的將它用清水洗乾淨，然後將胡蘿蔔切成小丁。然後拿出鍋，燒熱之後倒入油，接著下胡蘿蔔炒，簡單翻炒上一會之後就撈出備用。然後將香菜/香葱清洗乾淨，去掉雜質，切好之後就放在一旁備用。
步驟3：在處理食材之前將大米用水淘洗一下，接著將大米倒入鍋中，然後加上適量的水就開始煮，在粥煮好之後就將炒好的胡蘿蔔下鍋，然後倒入肉，接著攪拌均勻，煮上5分鐘之後就可以放入香葱/香菜，快速的攪拌一會之後就可以出鍋吃了。
一份清甜粘稠的胡蘿蔔肉末粥就做好了。這樣將食材先下鍋炒一下，口感會更美味一些，而且不會降低營養值。並且這樣也會更節省時間一點，所以大家可以試試這種管道。總之胡蘿蔔肉末粥無論是做法還是口感都是上乘的，囙此家長們可以常給孩子吃它，這樣能保護視力，讓眼睛亮晶晶。