原創直接上鍋蒸的薑黃千層餅，一層一層撕著吃更過癮！ _營養健康

admin

2021-12-15 07:39:13

直接上鍋蒸的薑黃千層餅，一層一層撕著吃更過癮！

薑黃是什麼？大家最熟悉的咖喱中黃色來源就是薑黃。薑黃具有純化身體的功效，治療多種疾病，比如消化系統疾病、發熱、感染、關節炎以及痢疾、黃疸和其他肝病。薑黃更可以改善膚色，能治療痤瘡、創傷、皮膚癌等。薑黃淨化滋養血液及皮膚，能使皮膚健康光亮，無瑕疵及雜質損害，從而使皮膚愈發容光煥發、清新可人。

薑黃做成的食物除了咖喱、薑黃花卷，還有薑黃千層餅。一般千層餅不是在烤箱就是放鍋內油煎，今天說一款可以蒸的千層餅。直接上鍋蒸的薑黃千層餅，一層一層撕著吃更過癮！

薑黃千層餅

所需食材：麵粉、酵母、薑黃

步驟一：薑黃放入碗內，倒入適量油和鹽攪拌均勻。（此時成了薑黃油）

步驟二：把酵母用溫水化開，倒進麵粉中揉成光滑的麵團。麵團在案板上揉搓成長的橢圓狀，切成七個大小差不多的麵團，再切一個大點的麵團做面餅底。

步驟三：把最大的麵團擀成圓形的餅狀，刷一層薑黃油。然後把另一也擀成餅狀，刷上薑黃油，重複這樣，直到最後一個。最後一個不要刷薑黃油，拿來封頂。

步驟四：把最下麵的那個大的多餘的邊拉上來將7層包裹起來，記得壓緊接縫邊緣。

步驟五：需要發酵20-30分鐘左右，然後把餅的接縫面朝下放入蒸鍋內，蒸25分鐘左右即可。拿出晾凉後，切成一角一角的就可以吃了。

直接上鍋蒸的薑黃千層餅，一層一層撕著吃更過癮！

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