原創 老媽做蘿蔔丸子的訣竅，除了麵粉，還加了這1樣，出鍋後美味翻倍
在日常生活中，有一種丸子類的美食，很受大家的歡迎，比如說肉丸，魚丸，蝦丸，牛肉丸等等，這些都是肉食類的丸子，在素食中，也有很受大家歡迎的丸子，其中蘿蔔丸子就是最受大家歡迎的丸子之一，做好的蘿蔔丸子，不管是炸著吃還是煮火鍋， 口感都非常的好。
既然說到蘿蔔丸子，很多人就覺得這根本就沒什麼難的，只要在蘿蔔裡面加點麵粉，再揉成圓球狀，炸一遍就好了，雖然說這樣的製作方法沒有錯，但吃起來口感並沒有很美味，小編的媽媽就是一個很會做丸子類的人，她製作出來的蘿蔔丸子非常的香， 有一次小編就很好奇問為什麼這麼好吃，媽媽說其實製作方法並不難，只要掌握好訣竅就可以，那今天小編就來給大家分享一下做蘿蔔丸子的訣竅。
老媽做蘿蔔丸子的訣竅，除了麵粉，還加了這1樣，出鍋後美味翻倍
【準備食材】：蘿蔔，洋芋，雞蛋，麵粉，蚝油，薑末，食鹽，胡椒，十三香。
【製作步驟】：
第一步：首先將準備好的洋芋，蘿蔔用清水沖洗乾淨，削去表皮，擦乾表面的水分，然後用切絲神器將它們都切成很細的絲，在鍋中加入適量的清水，用大火燒開，待鍋中的水煮沸時，就把切好的蘿蔔絲放到鍋中過一遍水，然後馬上撈出來放到碗中備用。
第二步：把切好的土豆絲剁成末，和蘿蔔絲放到一起，加入雞蛋，麵粉，蚝油，薑末，食鹽，胡椒，十三香，用筷子沿著一個方向將其攪拌均勻，再利用虎口將其擠成一個個的小圓球放到案板上面，不要放在一起，不然會粘住。
第三步：在鍋中加入適量的食用油，燒熱待油溫7成熱時，把蘿蔔丸子放到鍋中用中火油炸，剛開始的時候不要用鍋鏟去翻動丸子，等到其炸至定型後就用鍋鏟翻動，剛看到丸子炸至金黃色後，就撈出來瀝幹油分，好吃的蘿蔔丸子就製作完成了。
老媽製作蘿蔔丸子的訣竅，除了在裡面加麵粉，還多加了洋芋都一樣，因為洋芋中含有非常多的澱粉，可以將蘿蔔中的水分吸走，讓炸出來的蘿蔔丸子不散，而且這兩種蔬菜混合在一起會產生一種香味，讓出鍋後的丸子味道更加的好。