原創 炒洋葱時加“一寶”，堪比“血管清潔工”，軟化血管，早食早受益
入冬以來，天氣漸漸的轉凉，雨雪交加，很多人手脚出現問題，冬季不僅僅需要防寒保暖，還要注重養生，大多數人會選擇食補，許多人吃膩大魚大肉，紫色的洋葱受到很多人的歡迎，前幾天在量販店裏買了幾個洋葱，洋葱的做法非常多， 紫色的洋葱可以搭配葷素食材，都非常美味，但是很多人非常厭惡這種食材，其實是餐桌上的養生菜肴，比方說洋葱炒雞蛋，洋葱炒牛肉，洋葱炒素雞，洋葱炒木耳等等。 洋葱不僅僅可以食補，洋葱加生薑和蜂蜜煮水，可以消炎抗菌，鎮咳祛痰等作用，洋葱也成為餐桌非常受歡迎的蔬菜之一，營養完全不輸其他蔬菜，你們喜歡洋葱如何搭配呢？ 接下來為你們分享幾道洋葱的養生菜單，隔三差五做一做，每天都不重樣，下麵來看一看吧。
冬季以來很多人肚子有贅肉，主要是活動比較少，很容易導致三高和血管堵塞，其中血管擁堵是導致心血管疾病的重要原因，其中洋葱就是緩解三高的終極殺手，是冬日不可錯過的素菜，營養搭配，好吃不上火，而且洋葱還非常便宜， 搭配一些素菜的食療效果更高，冬日裡多食一些洋葱，暖胃健脾，為你們的血管做個大掃除，讓你的血管更加健康。
【洋葱炒素雞的製作步驟】
食材明細：準備2個洋葱，素雞250克左右，青椒2個，鹽和食用油少許，味精少許，少許胡椒粉，還可以準備一些小米椒。
製作步驟1：將幾個洋葱洗乾淨，將表面的一層去掉，將洋葱切成塊，青椒洗好切成細絲，將幹辣椒切好，大蒜切好備用等等。
製作步驟2：將素雞清水洗乾淨，將素雞切成片狀，將素雞過熱水焯水3分鐘，撈出最好過一遍清水，瀝幹後準備開始做這道菜。
製作步驟3：鍋裡面燒熱，加上大蒜炒至香味，將素雞下鍋炒一炒，等待素雞炒至變軟，等待入籍入味。
製作步驟4：加上青椒絲少許，洋葱塊少許，小米椒少許，最後加上生抽少許，食鹽和調味品少許等等。
素雞是營養的豆製品，營養不輸雞肉和猪肉，口感細膩，營養很均衡，鈣質很高，富含超多的蛋白質，是一道滋補養生的健康小炒。
【洋葱炒雞蛋的製作步驟】
食材準備：準備幾個雞蛋（最好選擇土雞蛋），幾個洋葱，香葱幾根，鹽少許，味精少許，一些胡椒粉等等。
製作步驟1：先將全部食材準備好，將雞蛋磕在碗中，調入一些調味品，適量加一些鹽分，沿著一個方向攪拌。
製作步驟2：把洋葱洗乾淨後切成片，先將鍋裏加一些油，將雞蛋炒至金黃，將雞蛋塊分好後裝盤。
製作步驟3：先把鍋洗好加一些植物油，加水洋葱炒至香味來，加上炒好的雞蛋液，將兩者均勻的炒一炒。
製作步驟4：加鹽分少許，生抽一小勺，撒上一些蔥花段，將雞蛋和洋葱小火翻炒，這道口感清香，營養健康的洋葱炒蛋做好了，比韭菜炒蛋更滋補，非常適合中老年人來食用。
【洋葱炒肉絲的製作步驟】
準備食材：準備一個洋葱，猪肉選擇嫩一些的裡脊肉，生薑和大蒜若干，小米椒少許，生抽和蚝油若干。
製作步驟1：先將猪肉清洗好，將猪肉切成片狀，將猪肉用生抽，料酒和一些食鹽醃一會兒，還可以加上澱粉來去腥，讓猪肉更加鮮嫩。
製作步驟2：將一些生薑和大蒜切好，鍋裡面加上葱薑蒜，等待炒香以後，加上猪肉絲炒一炒。
製作步驟3：加上一小勺生抽調色，還可以加上一起洋葱或者青椒塊，將洋葱和猪肉快速的翻炒，等待猪肉鮮香入味。
製作步驟4：出鍋之前，撒上一些鹽和雞精，一起均勻的炒幾下，這道口感獨特的洋葱炒肉片做好了，肉絲更嫩，營養更豐富，搭配洋葱更香，不妨試一試吧。
【洋葱炒洋芋的製作步驟】
準備食材：準備洋芋一個半，準備紫色洋葱一個，小米椒少許，清水少許，鹽若干，蚝油若干，一些小葱。
製作步驟1：將洋葱先切好，將幾個洋芋切成片，小米椒也切好備用，將洋芋放在清水裡面泡一泡，還可以加上一些食鹽，將土豆片之中的澱粉洗乾淨。
製作步驟2：將大蒜切好，鍋裡面燒至6成熱，下土豆片煸炒，等待洋芋炒至6成熟。
製作步驟3：加上洋葱一起炒，加上一些青椒或者小米椒，均勻的翻炒幾下。
製作步驟4：等待洋芋炒熟，加上一勺蚝油，生抽一小勺，雞精少許，鹽分少許，醋少許，加上一些蔥花粒，一起均勻煸炒幾下，這道洋芋的新吃法，洋芋口感清脆，營養價值也很高，滋補身體，還幫助潔淨血管，維護血管的健康。
【洋葱炒猪肝的製作步驟】
食材準備：準備嫩猪肝250克，準備洋葱2個，青椒或者紅椒1個，油少許，啤酒一小杯，料酒少許，澱粉少許，生抽和鹽少許。
製作步驟1：將嫩猪肝清水沖洗3遍，將洋葱用刀切成小塊備用，將青椒和紅椒切成塊備用。
製作步驟2：準備將大蒜和生薑切好，將猪肝切成片，將猪肝用啤酒泡一下，這樣幫助去掉猪肝的腥味。
製作步驟3：猪肝加澱粉，生抽和料酒，加上一勺鹽，用手拌一拌，醃制大概12分鐘左右，將猪肝下鍋焯水後撈出。
製作步驟4：鍋中加一些油，加上猪肝大火爆香，千萬不要炒老了，轉小火加上一些洋葱和青椒。
製作步驟5：加上一些大蒜和生薑，加上料酒少許，鹽一勺，生抽一小勺，均勻的煸炒幾下，大火收汁。
這道洋葱炒洋芋美味可口，洋芋吃起來更有味道，猪肝鮮嫩美味，比猪肉羊肉都美味，冬季護肝明目多食此菜。
【食用洋葱的功效和作用】
價值一：洋葱又名圓蔥，是餐桌上非常受歡迎的蔬菜之一，烹飪方法非常多樣，價格平價，吃起來辛辣香氣，雖然很多人不喜歡它，但是這種蔬菜非常養生，搭配猪肝和猪肉一起吃，美味又滋補，營養又下飯，其中鈣鎂和礦物質的含量居多，搭配猪肝一起吃， 還可以調理脾胃，促進身體血液迴圈，裡面的鐵元素相當高，補血又補鐵，調理身體的作用，而且還有助於修復眼睛疲勞，讓你的雙眼越來越明亮。
價值二：洋葱之中紫色的洋葱最美味，吃起來更加有味道，由於洋葱行為溫和，作用於人們的身體，起到抗菌殺毒，消除炎症的目的，裡面的大蒜素有助於抵抗病毒，抑制流感的作用，對於感冒風寒等症的人，不妨要多食此菜，每天炒一盤， 有助於驅除身體的寒毒，趕走體內的有害物質，减少疾病的發生，特別是搭配一些其他食材，營養美味，還可以增强抵抗力，早食早健康。
價值三：現代社會很多人由於血管堵塞，很容易造成三高偏高，洋葱之中含有一些物質，有助於吸附血管的垃圾，清理有害的物質，擴張血管，有利於血管的健康，特別是對於心血管的患者尤為重要，調理身體，加快新陳代謝的迴圈，降壓降脂， 預防動脈粥樣硬化，是中老年人喜歡的蔬菜。
洋葱的搭檔非常多，養生價值相當出色，對於人們的血管很有幫助，喜歡吃洋葱的小夥伴不妨試一試。 感謝你們的留言和討論，小編會更新最權威的養生知識。