原創 秋天，這水果要多吃，果皮常被當垃圾丟掉太可惜，用來喝茶最養人
金秋十月，生機勃勃，五穀豐登是它的特點。在這樣凉意濃濃的秋季裏，食欲相對變好，對於吃就有了更高的境界要求。我最喜歡秋天裡的時令水果，葡萄、蘋果、橘子、黃梨、柿子等水果都陸續上市，而且價格都不貴，可得趁著這個好時機好好飽飽口福啦！
柚子，應該是屬於南方水果，這種水果我也是最近幾年才經常接觸，就覺得有時候吃的太油膩，吃兩口柚子可以起到很好的清口解膩的作用。以前吃柚子的時候，果皮通常會被丟掉，現在想想還真是可惜了，柚子皮可是好東西！柚子皮可以潤喉去火，做成果茶沒事喝兩口，對於嗓子不舒服咳嗽比梨湯都管用。而且味道酸酸甜甜的比任何外面賣的果汁飲料更好喝更健康。
【柚子果茶】
所需食材：柚子1個約1000克老冰糖300克清水500克鹽少許
製作方法：第一步先把柚子沖洗乾淨，再在柚子的表面撒上適量食鹽反復揉搓沖洗，這樣可以很好去掉柚子表皮的農藥殘留和不法商販留下的果蠟。
第二步用削皮器把柚子皮削下來，越薄越好，因為白色的內瓤容易發苦影響口感。
第三步把柚子皮切成細絲，放入砂鍋中加入老冰糖，倒入清水熬煮。
第四步大概熬煮半個小時左右，放入剝好的柚子肉再繼續一起熬煮。
第五步大火燒開轉小火繼續熬煮。
這是開鍋後熬煮十分鐘的樣子，看著渣渣的，這個時候味道也比較苦。
繼續小火熬煮一個半小時左右，就會熬成這樣濃稠的樣子了，現在看著是不是就很有食欲了。這樣可以加點蜂蜜直接食用，最重要的儲存方法就是冷卻後，放入玻璃瓶中密封保存，常溫儲存一年沒問題哦！喝茶的時候，只需用勺子舀出一勺，加點蜂蜜，倒入溫水攪勻即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不錯的。
明兒總結：1製作柚子茶最好是用老冰糖，不僅可以提升口感，更重要的是老冰糖的潤肺止咳的功效比較明顯，白糖和單晶冰糖就差點火候哦！
2柚子沖洗乾淨後，再在柚子的表面撒上適量食鹽反復揉搓沖洗，這樣可以很好去掉柚子表皮的農藥殘留和不法商販留下的果蠟。
3其實熬煮到最後，只剩下老冰糖和果汁混合液，沒有水分存在所以才會常溫存儲很久不變質。而且要記得熬煮的過程一定要最小火熬煮。
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