原創 這個菜3塊錢一斤，又鮮又嫩還好吃，春天多給孩子吃，個子長得快
這個菜3塊錢一斤，又鮮又嫩還好吃，春天多給孩子吃，個子長得快
自從立春之後，就正式的進入春天了，春天不僅是一年四季的開始，更是萬物生長的季節，不僅對於動植物，對於孩子們來說也是一樣的，春天是他們的長高季。 孩子們的健康成長離不開鈣元素，所以很多父母都會為自己的孩子準備牛奶、鈣片等等，其實除了這些，更應該給孩子在一日三餐中吃一些含鈣量高的食物，畢竟食補才是最有效的方法。
下麵呢，小編就和大家分享一種含鈣量高的食材，它就是豆腐，豆腐應該是生活中很常見的一種食材了，用黃豆磨制而成，散發著豆香味，入口鮮嫩爽滑，3塊錢就能買一大塊。 豆腐不僅好吃，所含的營養也是極高的，富含人體所需的蛋白質、維他命以及鈣等物質，尤其是所含的鈣量比其他食材都要高，並且曾有研究證明，每天兩小塊豆腐，就能滿足一個人一天對鈣的需求。
由此可見，想要給孩子補鈣，牛奶鈣片都是不如多吃點豆腐的，畢竟豆腐又鮮又嫩，能够容易的被人體吸收和消化。 豆腐的家常吃法有不少，今天呢，小編就和大家分享一道蕃茄燒豆腐的做法，嫩滑鮮香的豆腐，和酸甜多汁的蕃茄搭配在一起，酸甜開胃，鮮香味美，特別的好吃下飯。 下麵就把這道菜的詳細做法分享給大家，這個菜3塊錢一斤，又鮮又嫩還好吃，春天多給孩子吃，個子長得快。
【蕃茄燒豆腐】
所需食材：蕃茄、豆腐、生抽、食鹽、糖、清水、熱水、食用油
步驟一：豆腐切成塊，蕃茄洗乾淨，用熱水燙一下，撕掉外皮切成塊。
步驟二：起鍋熱油，油熟後倒入豆腐，小火慢煎，直到豆腐兩面呈現金黃色，即可取出備用。
步驟三：另起鍋熱油，油熟後倒入蕃茄，一直翻炒到蕃茄出濃郁的湯汁。
步驟四：然後倒入煎好的豆腐，倒入適量生抽、白糖、食鹽翻炒均勻。
步驟五：一直翻炒到豆腐入味，最後大火收汁，即可盛出裝盤食用。
小貼士：
1、蕃茄撕掉外皮後，更容易翻炒出濃郁的湯汁。
2、豆腐提前入鍋煎一下，這樣豆腐吃起來會更加好吃。
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