原創 在家不出門，用蘿蔔做這道美食，外酥裏嫩，一口一個真是太香了
在家不出門，用蘿蔔做這道美食，外酥裏嫩，一口一個真是太香了
因為特殊的情况，不能够回去上班，所以最近一個月都宅在家裡了，從沒想到有一天，竟然過上了大門不出二門不邁的宅女生活。 特殊時期宅在家裡不能出門，買菜什麼的都不太方便，所以每次買菜的時候，我都會讓老公買一些易於保存的蔬菜，這樣就能够减少出門的次數了。 易於保存的蔬菜有不少，我們一家都是地地道道的北方人，所以更偏愛吃一些大白菜或者蘿蔔，立春後的白菜容易生芽，並且味道差了許多，所以讓老公多買了幾斤蘿蔔。
蘿蔔價格便宜還普通常見，但是它含有大量的水分和維他命以及纖維素，有著補水潤燥、清肺潤肺、止咳化痰的功效，非常適合乾燥的春天食用。 蘿蔔不僅可以醃成小鹹菜，它還可以做成很多家常的美食，除了可以家常的炒蘿蔔絲，今天呢，和大家分享蘿蔔好吃的另一種做法，我們北方人從小就愛吃，我吃了二三十年依然沒有吃膩，平時隔三差五就饞呢。
今天和大家分享的蘿蔔的這種做法，就是這道炸蘿蔔丸子，外酥裏嫩，鮮香味美，吃起來不僅不油膩，還一口一個特別的好吃呢。 這蘿蔔丸子不僅好吃，就連做法也是很簡單的，攪一攪團一團就搞定，下麵呢，就把這道炸蘿蔔丸子的做法分享給大家，感興趣的朋友可以試一下，在家不出門，用蘿蔔做這道美食，外酥裏嫩，一口一個真是太香了。
【炸蘿蔔丸子】
所需食材：蘿蔔、葱、薑、花椒粉、清水、澱粉、麵粉、食鹽、食用油
步驟一：蘿蔔放入清水中洗乾淨，切成薄片，然後切成細絲，葱剝皮切碎，薑去皮切薑末。
步驟二：把蘿蔔絲放在大碗中，撒入適量食鹽攪拌均勻，等到蘿蔔絲殺出水分。
步驟三：然後葱碎、薑末放入蘿蔔絲內，繼續撒入適量食鹽、花椒粉、清水，全部攪拌均勻。
步驟四：然後倒入適量麵粉和澱粉，一邊倒一邊攪拌，直到攪成稍微濃一點的麵糊，直到攪上勁。
步驟五：然後帶一次性手套，取適量蘿蔔絲麵糊，放在手心中，團成圓形的丸子形狀。
步驟六：鍋內倒入多一點的食用油，燒熟後，放入團好的丸子，小火慢炸，直到炸成金黃色，即可撈出控油食用。
小貼士：
1、蘿蔔絲內放入適量食鹽殺出水分，這樣可以殺出蘿蔔內的怪味。
2、調麵糊的時候，一定要淡粉和麵粉一起放，因為麵粉起到軟糯的作用，澱粉則起到固定定性的作用。
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