原創 尖椒彎的還是直的辣？菜農告訴你：看這3個地方，辣不辣隨你選
尖椒彎的還是直的辣？菜農告訴你：看這3個地方，辣不辣隨你選。大家好，我是熱愛美食的大元元。
尖椒是很平常的蔬菜，讓很多人想不到的是，尖椒的維他命C含量在蔬菜中排名第一，不知道四川妹子皮膚好是不是因為這個原因。尖椒顏色翠綠，讓人看起來很有食欲，生吃口感清脆，燒熟了又軟爛清香。
尖椒不僅可以作為主菜，還在很多菜中起很好的搭配作用。青椒有辣的有不辣的，有些人喜歡辣的，有些人喜歡不辣的，外表看起來沒什麼區別，不仔細分辨還真不好挑。問了一下種辣椒的菜農，原來只要認准這3個地方，就能選出自己想要的尖椒。
一、顏色淺的不辣，
顏色深的辣
。
二、把直的不辣，
把彎的辣。
三、細長的不辣，
粗短的辣。
知道了怎麼選尖椒，下麵就給大家介紹尖椒好吃的幾種做法吧。
虎皮青椒
主料：尖椒5個，蒜末，蔥花。
調料：一勺生抽，半勺醬油，1勺蚝油，半勺糖。
步驟：
1.尖椒去蒂，去除裡面的種子。
2.鍋中放油，中小火把尖椒兩面煎成虎皮狀。
3.把尖椒撥到鍋的邊上，倒入蒜末，蔥花，煸炒出香味。
4.倒入一勺生抽，半勺醬油，1勺蚝油，半勺糖，小半碗水，中火煮5分鐘後，大火收汁即可。
尖椒餡餅
主料：尖椒，手抓餅，香腸。
調料：五香粉，蚝油，香油。
步驟：
1.尖椒去蒂去籽切成丁，香腸切成丁。
2.放入半勺五香粉，2勺蚝油，1勺香油，攪拌均勻。
3.把餡料放在手抓餅皮上，上下左右對折包起來。
4.把餡餅放在電餅鐺裏，煎至兩面金黃。.
尖椒炒雞蛋
主料：尖椒2個，雞蛋3個，蔥花。
調料：鹽。
步驟：
1.尖椒洗淨後控幹水分，去蒂去種子，切絲備用。
2.雞蛋打散，鍋中放油，把雞蛋炒到八分熟後盛出。
3.鍋中放油，倒入蔥花，炒出香味。
4.倒入尖椒，炒成八分熟。
5.倒入雞蛋，撒上鹽翻拌均勻。
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