原創 天冷了，這菜多做給孩子吃，高蛋白低脂肪，常吃促骨骼生長長高個
admin
2021-12-27 04:49:18
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天冷了，這菜多做給孩子吃，高蛋白低脂肪，常吃促骨骼生長長高個
今早起床打開窗戶的那一瞬間感覺到的不是凉而是冷，老人們常說的一場秋雨一場寒一點也沒有錯，我感覺早晚的這種溫度穿個薄薄的毛衣都不會感覺到熱。 在我們北方，天氣一冷，就老想著吃一些熱氣騰騰騰的肉類，好吃解饞，吃完之後渾身還暖洋洋的，特別舒服。
說起肉類，猪肉漲價快，牛羊肉太貴，對於老百姓來說雞肉就成了最合適的選擇，價格便宜一些，還不失營養。 雞肉也分很多種，我家孩子最喜歡吃的就是雞腿肉，肉多骨頭少，所以從天冷後，我就三兩天給孩子做一次洋芋燉雞腿肉，洋芋軟嫩，雞肉軟爛入味，就連湯汁就香濃無比，拿來下飯在合適不過，每次孩子都能多吃一碗米飯。 雞腿肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，還含有大量的鈣，孩子常吃健脾養胃、强筋健骨、促進骨骼生長發育、增强免疫力體質好。
【洋芋燉雞腿肉】
所需食材：雞腿、洋芋、葱、薑、八角、料酒、醬油、食鹽、食用油、清水
步驟一：雞腿放入清水中浸泡一會，撈出瀝幹水分剁成塊，放到碗中，倒入適量料酒，攪拌均勻醃制一會。
步驟二：洋芋去皮洗乾淨切成塊，葱切段，薑切片。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱段、薑片煸炒出香味，然後倒入雞肉炒勻，直到呈現金黃色。
步驟四：倒入適量醬油，炒勻上色，繼續倒入適量清水和八角，蓋上蓋子，大火燒開。
步驟五：然後換成中的小火，慢燉20分鐘，倒入洋芋，繼續慢燉15-20分鐘。
步驟六：最後撒入適量食鹽，炒勻後大火收汁，即可盛出食用。
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