原創這菜維他命是白菜的8倍，含鈣量比牛奶還高，可惜常常被人忽略 _營養健康

admin

2021-12-27 04:49:34

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這菜維他命是白菜的8倍，含鈣量比牛奶還高，可惜常常被人忽略

不同的季節都有不同種類的時令蔬菜，現在上街買菜，就能發現菜攤上的蔬菜無非就那麼幾種，翻過來覆過去吃的次數多了，不僅是孩子，就連大人也感覺有點吃膩了。所以今天我就去菜市場準備買點別的蔬菜，換種口味，轉來轉去，看到放在角落裏的菜花，一問3塊錢一斤也不貴，就買了一顆。

這菜花雖然普通，但是具有一定的使用價值和保健價值，尤其是它所含的維他命是白菜的8倍，所含的鈣量比牛奶還要高，具有清腸排毒、减脂瘦身、促進生長、增强機體免疫力的作用。我家買來菜花最常做的就是這道菜花炒肉，簡單炒一炒，美味不失營養，可惜這菜花不起眼，常常被人忽略。

【菜花炒肉】

所需食材：菜花、猪肉、葱、幹辣椒、醬油、食鹽、食用油

步驟一：菜花去掉根部，掰成小朵，鍋內添冷水燒開，倒入菜花炒熟，撈出過冷水，最後撈出控水備用。

步驟二：猪肉切成肉絲，葱切絲，幹辣椒切成小段。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱絲和幹辣椒，煸炒出香味。

步驟四：繼續倒入猪肉，翻炒到猪肉變色，倒入適量醬油，炒勻上色。

步驟五：繼續倒入菜花炒2-3分鐘，最後撒入適量食鹽，炒勻後即可盛出食用。

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