香菇用清水洗是不對的，教你個小妙招，讓髒東西細菌自己跑出來 _營養健康

admin

2021-12-28 06:13:33

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香菇是人們日常生活中經常食用的一種食物，它含有豐富的營養，而且還具有藥用以及保健的作用。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，有一種獨特的香味，它的烹飪管道也有多種多樣，可以用來炒，也可以來煮以及燉，燜等等。

香菇是不可多得的理想的保健食品，深受人們的喜愛，具有"菇中皇后"，"山珍"的稱號。香菇不僅好吃，營養價值高，而且還具有防治腫瘤、增强免疫力、降血脂、抗血栓、健胃保肝等作用。

平時大家洗香菇，是不是都用清水沖洗呢？其實用清水沖洗是不對的，教你個小妙招，讓髒東西細菌自己跑出來！我們一起來看看！

清洗香菇之前，應該先把香菇的根部切掉。接著準備一個盆，裡面裝一半多的清水，很多人就直接用清水沖洗，其實這樣是不對的，這樣清洗香菇還是很容易隱藏細菌，清洗的不徹底，也清洗的不乾淨。

盆中裝一半多的水，加入適量的食鹽，以及食用堿。用手將它們攪拌均勻，將香菇放入盆中浸泡15分鐘。

浸泡15分鐘後，香菇上的髒物，以及細菌都自己跑出來了。因為食用堿具有很多的吸附能力，它可以把香菇上的髒東西吸附出來；而食鹽具有消毒殺菌的作用，可以把香菇上的細菌都殺死。

為了清洗的更加乾淨，最後應該用手搓洗香菇，用清水沖洗幾遍，這樣香菇就徹底清洗乾淨了，不管是用來炒還是煮湯，都非常的美味好吃。

你們平時還只是把香菇沖洗一遍嗎？上面這個小妙招趕緊學起來，保證香菇清洗得乾乾淨淨，看起來也更加的食欲！你們學會了嗎？

對此，你們有什麼想說的？歡迎下方留言評論！