猪皮是一道深受很多人喜歡的美食,它的營養價值非常高。 因為猪皮中含有大量的膠原蛋白,囙此能够減緩細胞衰老,經常食用具有延緩衰老、美容養顏的功效。 此外對於陰虛內熱,經常有喉嚨疼痛的情况發生的人群來說,猪皮還有滋陰補虛、清熱利咽的神奇功效! p>
猪皮的功效和作用
1、活血補血
猪皮味道甜美,有活血止血、補血滋潤、光澤肌膚的功效
2、補充維生素
大家都很好奇猪皮中還含有維他命? 其實是維他命B12,而且維他命B12對於人體來說非常重要。 如果缺失這種維他命的話,會出現精神和心理上的問題,通常有反映遲鈍、記憶力不佳等症狀。 p>
3、美容養顏
這個功效相信很多朋友也知道,特別是很多女性朋友都知道猪皮的這一神奇功效。 當然是歸功於猪皮中含有的大量膠原蛋白,同時也有促進毛髮、指甲生長的功效。 p>
4、增强免疫力
猪皮中含有的蛋白質、脂肪等營養物的含量十分高,囙此猪皮也是補充營養,增强人體免疫力的好東西。 p>
猪皮好吃的做法
猪皮的營養價值如此之高,但是也有朋友說吃猪皮太過肥膩,那麼猪皮怎麼做才能够既美味又營養呢? 下麵就介紹一下黃豆燉猪皮的做法。 p>
1、將黃豆提前用清水泡軟,猪皮去除雜毛洗乾淨,生薑切片。 p>
2、將整塊猪皮放在清水裏,煮上3分鐘,過冷水一下後切成條或者片。 p>
3、在鍋裏放入少量油,熱鍋後將八角、生薑片先如果炒一下後,再放入猪皮爆炒,加入適當的調味料。 p>
4、將炒好的猪皮倒入電鍋,再放入泡軟的黃豆,用正常的蒸煮模式進行蒸煮,直至完全熟爛即可。 p>
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