原創 這蔬菜是埋在地下的寶貝，潤肺又補氣，體質虛弱的要常吃
admin
2021-07-22 06:15:40
0次
【這蔬菜是埋在地下的寶貝，潤肺又補氣，體質虛弱的要常吃】
兔兔家這兩天對一種蔬菜情有獨鍾。這種蔬菜埋在地底下，外形和洋芋有幾分相似，不同的是，這種蔬菜的表皮有一圈絨毛，價格也比洋芋貴一些，但是營養也比洋芋高一點，這種蔬菜是：茨菇。
茨菇最經典的做法是燉雞湯，這道菜兔兔以前也做過，鮮甜美味，喝了絕對忘不掉。這次，兔兔要換一種簡單又實惠的做法。
茨菇是一種天然蔬菜，富含澱粉、蛋白質和多種維他命，富含鐵、鋅、硼等微量元素，能調節人體機能。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷，咳喘都有一定療效。
今天的這道菜做法很簡單，搭配初春的青蒜，味道非常鮮美，大家不妨看一下。
【配料】
青蒜/茨菇/生薑/生抽/醬油/白砂糖/植物油/食用鹽/雞精
【步驟】
1、青蒜洗乾淨之後切段備用。
2、茨菇去皮之後洗乾淨備用。
3、茨菇切片備用，可以切薄一點，這樣比較容易熟。
4、鐵鍋熱油，倒入生薑煸炒出香味。
5、倒入茨菇片煸炒幾下。
6、放入適量清水燜燒，這樣茨菇更容易熟。
7、加入適量生抽調味。
8、加入白砂糖調味，大火收汁。
9、最後加入青蒜煸炒至斷生。
10、撒入適量食用鹽和雞精調味。
一道青蒜炒茨菇就做好了。
這道菜味道鮮美，用來下飯下粥都是絕佳搭配。
好了，今天的菜單就分享到這裡，希望大家和兔兔多多交流討論。
每天更新快手菜，更多內容關注我哦。