原創 想吃意面不用買，在家做分量多，用料足，便宜衛生，秒殺西餐廳
想吃意面不用買，在家做分量多，用料足，便宜衛生，秒殺西餐廳
在很早以前就想吃意面了，以前為了解饞也是偶爾去西餐廳吃上一次意面，但是多吃是有點吃不起的，所以說來說去還是自己在家裡做意面會更加划算一點，並且分量也能更加足，最主要的是衛生很多。能和意面一起搭配的菜有很多，其中最經典就是黑胡椒牛肉意面。意面本身就是很有嚼勁的，而牛肉也是一個有嚼勁的食材，加在一起吃就是嚼勁十足，同時吃的時候不僅有黑椒的香味還有蕃茄的香味，總之香味濃郁，並且越吃越好吃。
而且黑胡椒牛肉意面做法也簡單，先將意面煮好，接著再炒配菜，最後將它們混合在一起就成，兩三步就可以做好，一點也都不難，所以大家可以選擇做上一兩次吃吃看。並且自己在家做黑胡椒牛肉意面，分量絕對比西餐廳的要多，用料也是足足的，絕對的够吃，而且便宜衛生，口感也是秒殺西餐廳，要比西餐廳的還好吃。那下麵就給下麵就給大家說一下詳細的做法，大家想吃的可以學著吃吃看。
【黑胡椒牛肉意面】
我們只需要準備牛肉、意面、洋葱、蕃茄、彩椒、黑胡椒。牛肉要買就買彈性很足，沒有臭味，而且拿在手上不會粘手的。意面可以根據大家的喜好，我是選擇的粗意面和一點點卷的意面，大家可以任選一種。洋葱買上表皮幹，包裹緊的；蕃茄買皮緊實，新鮮一點的。買完食材之後就可以做菜了。
【詳細過程】
步驟1：在鍋中倒入適量水，在水煮開的時候加上一點鹽，攪拌一下之後放入意面煮，我的意面是要煮15分鐘，大家可以根據包裝上面的時間煮，也可以嘗一下，煮的時候要用筷子多攪拌一下。煮熟之後撈出瀝幹水份，並且加上一點橄欖油拌一下。
步驟2：煮意面的時候將蕃茄放在一起煮一下，接著將皮撕掉，洗乾淨之後切成粒。洋葱清洗乾淨之後也切成丁或者絲；牛肉清洗一下切成絲備用；辣椒切成絲；西蘭花洗乾淨焯水一下備用。
步驟3：鍋中放油，洋葱和辣椒下鍋炒，炒到透明之後就倒入牛肉、西蘭花炒，炒上2分鐘之後就加上蕃茄，蕃茄出汁之後就可以倒入意面炒，炒均勻之後，撒上黑胡椒，拌勻之後就可以關火出鍋吃了。
一份分量足，用料多有嚼勁的黑胡椒牛肉意面就做好了。西蘭花、白菜之類都是配菜的作用可以不放，但是肉、蕃茄、洋葱是一定要放的，這樣的意面才會好吃。想要意面更加入味的，可以在意面下鍋之前加上一點水，將意面和菜在煮上一小會，這樣絕對入味。總之意面的做法是簡單的，大家下次想吃意面的時候就不用去西餐廳買了，在家做也是妥妥的。