原創醋中加此物，每天上午堅持吃3片，增强免疫力，健脾又祛濕！ _營養健康

admin

2022-01-16 07:21:12

俗話說：十人九濕。雖然現在生活條件越來越好，但人們普遍飲食油膩、缺乏運動、熬夜，這些都會讓我們身上的濕氣越來越重。而現在的天氣又非常濕冷，更需要吃一些溫暖的食物，健脾祛濕，而醋泡薑最適合不過了。

人們常說"早吃三片薑，勝過人參湯。" 我們都知道常吃薑對身體是有好處的。生薑除薑油酮、薑酚外，還含有蛋白質、膳食纖維、維他命和多種微量元素，具有暖胃、加速血液迴圈、祛寒祛濕的作用。

中醫也曾講過薑有溫養陽氣的效果，而我們養生就是養陽氣，所以當人的身體充滿元氣的時候，免疫力和抵抗力自然就會更强。但是生薑雖然好，但多吃也容易上火。這個問題其實早有解決辦法。古人很聰明，把薑泡在醋裏。醋有收斂的作用，薑泡於醋中，溫陽的性質還在，卻避免了上火。

雖然醋泡薑的製作方法很簡單，但有一點很多人都不瞭解。那就是醋泡薑應該用的是老薑而不是嫩薑。這是因為嫩薑雖然水分足、口感好。但是老薑的薑油酮和薑辣素成分要高於嫩薑。所謂薑還是老的辣。要想效果好，老薑更為合適。

另外每次食用醋泡薑時，薑片的量不宜過多，1至3片剛好。食用時間也是早晨飯後食用為好，不建議空腹、中午或晚上食用。

好了，今天的內容到這裡就結束了，若您感覺文章還不錯的話，歡迎點贊關注收藏轉發，感謝您的精心閱讀，我們下期再見！