原創 它入口甜而不膩，香氣四溢，做早餐最合適，超治癒，元氣滿滿
它入口甜而不膩，香氣四溢，做早餐最合適，超治癒，元氣滿滿
最近一段時間甜品、包子的做法沒少給大家說，所以今天給大家說一說麵包的做法，今天的這款巧克力夾心麵包，從外表上看很普通就是一個簡單的麵包，但實際上它是一個很有內涵的麵包，因為在麵包的中間我夾上了一些巧克力醬，所以在吃巧克力夾心麵包的時候是一個探索驚喜的過程，如果運氣好，可能一口就能吃到裡面的夾心，運氣不好就得還多吃一口才能品嘗到驚喜。雖說其中的夾心是重點，但是外面麵包口感也不錯，很鬆軟，美味。
至於夾心，吃起來則是甜而不膩，香氣四溢的，吃完一個超治癒的，一整天就都可以元氣滿滿。囙此巧克力夾心麵包也是比較時候作為早餐來食用，方便，好吃，最主要的是能飽肚子，一般只吃上一兩個巧克力夾心麵包就能一直到中午還不會覺得餓，精神很好，不會因為餓肚子而分神。同時巧克力夾心麵包跟其他的麵包的做法差不多，只是多了夾心的部分，所以還是不會很難。那接下來的時間裏就給大家解析下做法。
【巧克力夾心麵包】
我們只需要準備麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、乾酵母、巧克力、糖粉。做麵包要用高筋麵粉，這種會更為適合麵包一些，口感更好一些；並且買的時候要看生產日期之類的。做麵包的雞蛋要選擇蛋殼粗糙，放在手上有重量感的，最後買上純牛奶就可以動手做麵包了。
【詳細過程】
揉面：拿出一根香蕉，剝掉皮，然後放入料理中，接著倒入100ml的牛奶，開始攪打，直到變成糊狀。在乾淨的盆中倒入350g麵粉、25g糖粉、2g鹽、4g乾酵母，最後倒入牛奶香蕉糊，然後將它們攪拌均勻，並且開始揉，揉成一個光滑的麵團。然後加入35g染化的黃油，並且繼續揉，直到出手套膜。
做醬：在麵團揉好用保鮮膜蓋著發酵的時候就準備醬，將55g巧克力和25g黃油，隔水融化，並且攪拌均勻成為巧克力醬，放在一旁冷卻備用。在麵團發酵好之後就排氣，分成15個小麵團，再次發酵，15分鐘之後就將麵團擀成橢圓形，並且將巧克力醬抹在中間，從一端卷起，進行第二次發酵。
烤麵包：等到再次發酵到2倍大之後就在表面刷上蛋液，撒上芝麻。然後將它們放烤箱，用上下火180度烤，大概烤上25-30分鐘，就可以出爐開吃了。
一份甜而不膩，香氣四溢的巧克力夾心麵包就做好了。不想烤出來的麵包顏色太深就在麵包上放上錫紙。今天是將巧克力作為夾心，而不是全部混合在一起，所以表面看只是一個很普通的麵包，但是吃起來卻會有驚喜，讓人很有食欲。囙此大家是可以平常試著做著好吃看，是超治癒，吃完元氣滿滿的。