原創下個月過年不想長胖，餐桌上5樣食物你不要碰 _營養健康

admin

2022-01-21 17:16:57

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過年怎麼吃不長胖？

下個月就要過春節了，你會發現媽媽是這樣一種神奇的生物。

你的身材在她眼裡，總是瘦的下一秒就要隨風而去；你的飯量在她看來，簡直不值一提。她恨不得讓你一天吃6頓，一次吃3碗…

而且還會用各種各樣的道理勸你吃東西：

"多吃魚，海鮮吃了又不會胖"

"來，喝點雞湯，湯湯水水的長什麼胖？"

"來，吃點肉，這都是瘦的，不長胖"

"來，吃點水果，水果助消化的！"

所以每逢春節胖3斤，是對食物的基本尊重。

但是有一些道理，你只要懂了，九靚女覺得少胖個2 - 3斤，還是沒問題的！那就是，如果想减肥——春節的桌子上永遠別碰洋芋，山藥，紅薯，紫薯，藕。

這些難道不都是的健康的粗糧麼？

為啥不能吃？

作為配菜，熱量高！

因為過年七天，誰都不缺碳水化合物。不想發胖，就把熱量用在刀刃上！

而洋芋，山藥，紅薯，紫薯，蓮藕，芋頭這些，其實都屬於薯類食物，也就是和米飯一樣，是人體的碳水化合物來源。

這幾種食物雖然都是粗糧，是平時鼓勵大家多吃的食物，但是春節期間的飯桌上，洋芋燉牛肉、山藥燉仔雞、蓮藕排骨湯都是把薯類入菜，直接是主食入菜。

這樣做出來的薯類，往往口感醇厚，不必肉食差多少。但是那都是因為豐富的碳水化合物和油脂混合出的絕美口感。

這種口感的代價就是，吃一口洋芋，比吃一口肉還容易長胖！

和蛋白質比，昇糖快

洋芋，蓮藕和其他主食一樣容易造成血糖的波動，帶來脂肪的囤積。而且碳水化合物轉化成脂肪的速度，要遠遠快於蛋白質。囙此，千萬不能把它當做蔬菜。

吃蔬菜時儘量選擇葉菜類，如菠菜、大白菜、洋白菜、油菜。如果某一道菜中有蓮藕，建議按照1:1的比例减少米飯的量。