原創這東西很多人當垃圾直接扔掉，太可惜了，拿來煲湯，好吃又營養！ _營養健康

admin

2022-01-23 02:44:01

榴槤相信大家都有吃過，榴槤的外表很堅硬，但它內心卻很柔軟，而且也有不少人很討厭榴槤的味道，但是榴槤的價格卻很高，之所以這麼高是因為它的營養特別的豐富，相信很多人都知道榴蓮的別稱吧，而榴槤渾身都是寶，不光是榴槤肉，就連榴槤皮、榴槤核都有作用的。

在吃榴槤的時候，很多都是只吃榴槤肉的，而榴槤皮卻直接扔掉，其實這個榴槤皮可是大有用處，瞭解榴槤的應該都知道，榴槤吃多了是會上火的，但是這個榴槤皮確是下火的東西，可以用這個榴槤皮來煲湯，不但好吃而且又有營養，而我最喜歡那榴槤皮來燉雞了。

【榴槤燉雞】

準備食材：雞肉、榴槤殼、紅棗、枸杞、薑片、食用鹽

步驟：

首先把雞肉切成小塊，榴槤殼選擇白色部分的，當然刺是不要的，把白色的部分切成小塊，把薑切成片，準備好枸杞、紅棗。

起鍋倒水，雞肉冷水放下鍋，然後把水煮開，把漂浮在水面上的浮沫給撈出來，然後把雞肉撈出來過一遍冷水，並瀝幹水分，接著把雞肉、紅棗、薑片、榴槤白殼放到鍋裡面。

然後放入適量的水，記住水量一定要放够來，中途不能加水的，然後開大火把這鍋湯給煮開，接著轉小火慢慢燉1個鐘頭！

-一個小時之後，放入一些枸杞再燉個分鐘，最後放一些食用鹽就可以出鍋了，鹽不需要放太多，因為這道湯蠻甜的，放一點點就行了。