胃病是如今不少年輕人的通病,在日常生活中,有胃病的朋友可以多吃含有百合的食物來養胃,其中,百合粥最受胃病患者的喜愛,那麼百合粥應該怎麼做呢? p>
想要養胃就喝百合粥
百合小米粥
資料:幹百合50克,幹銀耳1朵(20克),紅棗6顆,花生30粒,小米1紙杯,清水15碗,冰糖適量即可。 p>

做法:幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮; 小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。 銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝幹水備用。 往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻; 加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。 煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。 將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。 p>
山藥百合大棗粥
資料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克,大米適量。 p>
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日2次服食。 p>
紅棗百合粥

資料:糯米60克,薏米30克,紅小豆30克,大紅棗9個,百合20克。 p>
做法:大紅棗洗乾淨備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。 鍋裏加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進去。 蓋上鍋蓋通上電後,按一下煲粥鍵,等待粥變熟之後即可食用; 或取9克百合花,用開水泡一下,待用。 然後取30克糯米、10枚紅棗,洗淨,與百合花一同入鍋,加水後用文火熬成粥,加入適量冰糖食用。 p>
百合的功效與作用
寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 p>
潤肺止咳

甘凉清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。 p>
美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維他命,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。 p>
防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞减少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增强單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,囙此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 p>