原創 秋葵怎麼做好吃呢？ 不僅僅就只是炒雞蛋那樣哦！ 趕緊進來看看！
秋葵分泌的黏液含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、减低人體對胰島素的需求，並可抑制膽固醇吸收，降低血脂。 同時秋葵含有的胡蘿蔔素，可維持胰島素的正常分泌，從而起到平衡血糖值的作用。 秋葵中含有的鋅、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能增强人體免疫力，從而起到防癌的作用。 秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，是高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的好食物。 非常適合减肥者食用，是减肥佳品。
秋葵怎麼做好吃
一、秋葵炒雞蛋
資料：黃秋葵5根，雞蛋二只，適量的蔥花。
做法：
1. 黃秋葵洗淨切絲備用。 雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒。
3. 加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。 菜熟即或可。
二、葱香秋葵
資料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法：
1. 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。
2. 將秋葵放入凉水中沖涼，撈出切段。
3. 大葱洗淨切花備用。
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
三、響油秋葵
資料：秋葵250g，生抽1又1/2大勺，植物油2大勺，蒜頭兩個，紅辣椒一個。
做法：
1. 秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭。
2. 壓蒜泥。 生抽+一勺水+幾滴醋、一點點白胡椒混合調汁。
3. 煮一鍋開水，加一點鹽、幾滴油，秋葵整個入鍋，大火煮1-2分鐘。
4. 撈出秋葵浸泡入氷水，或者在冷水下沖洗。
5. 秋葵瀝幹水分之後，澆上調味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6. 小鍋中放入1-2大勺油，澆到油冒煙，熱油淋在蒜蓉上。
四、秋葵燒牛肉
資料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、蕃茄140克切塊、洋葱100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、蕃茄醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
做法：
1. 牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2. 取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。
3. 炒鍋下油，大火加熱。 洋葱下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。 隨後加入蕃茄醬、蕃茄、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。 加入秋葵，煮熟。 以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、凉拌秋葵
資料：秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量。
做法：
1. 秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2. 醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3. 撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。