原創 買包子，應該買開口的還是封口的？ 不懂的，這麼多年的包子白吃了
買包子，應該買開口的還是封口的？ 不懂的，這麼多年的包子白吃了
我們最主要的主食就是饅頭了，但是時間久了，饅頭吃起來總感覺比較乏味。 就會換種做法，將面做成包子。 同樣，包子也是一種古老的麵食，裡面可以放任何蔬菜或者肉做成的餡。
包子做起來會比餃子要簡單一些，並且吃起來也方便快捷一些。 由於裡面有餡，可以在沒有蔬菜的情况下，就能填飽肚子。 融合了餡料和麵粉的味道，深受人們的喜愛。 偷懶或者沒時間自己做的會在外面買包子吃，這時，我們就會發現，買的包子分為兩種，一種是包子上面完全封口的，另一種是上面開口的。 那面對這兩種情况我們應該買哪一種呢？ 買包子，應該買開口的還是封口的？ 不懂的，這麼多年的包子白吃了！
蒸熟的包子，開口的包子會散發出很大香味。 但封口的包子不會散發出很大香味。 在蒸鍋內蒸的時候，開口的包子，會有熱氣產生的蒸餾水滴進包子內，導致包子餡水分不均勻，開口還會使餡遺失水分，包子會又幹又柴，口感不會太好。
在包的過程中，開口的包子會比封口的包子需要一點包的技巧。 開口的包子一般會比封口的包子精緻一些。 精緻的包子會讓人在視覺上更喜歡一些，但是吃起來的味道會比封口的味道差很多。
包子做成封口，可以防止包子在蒸的過程中散失水分，保證包子餡的香味，封口的包子會形成一張"封閉式膜狀"，可以讓包子餡和包子皮的味道更好的融合在一起，吃起來口感會比開口的好太多，吃起來香軟可口。
所以買包子的時候，儘量選擇封口的包子，這樣的包子會更美味，還可以保住包子餡的營養。 買包子，應該買開口的還是封口的？ 不懂的，這麼多年的包子白吃了！
大家好！ 我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜單和烹飪技巧。 你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！ （本文原創，如有抄襲必將追究到底