原創用豆腐燉湯，記得加上它！補鈣小能手，老了不得血栓！ _營養健康

原創用豆腐燉湯，記得加上它！補鈣小能手，老了不得血栓！

admin

2022-02-03 01:30:05

用豆腐燉湯，記得加上它！補鈣小能手，老了不得血栓！

豆腐至今有兩千多年的歷史，說起豆腐的起源，最常見也是最有可能的就是中國了。之後，傳到了越南、日本和朝鮮半島等國家。它是我們現在非常常見的一種食物，也是主要食物之一。很多人都喜歡吃豆腐，我國也有很多豆製品，深受國人喜好。

豆腐的功效與作用

益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌

豆腐做湯和它配合，讓營養翻倍，那就是魚頭！

頭豆腐湯的原材料主要有鮮鰱魚頭、豆腐和冬笋。鰱魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞异常活躍，故使推理、判斷力極大增强，囙此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。

豆腐營養價值也較高，含有較多的蛋白質和脂肪。常食豆腐，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。魚頭豆腐湯味道鮮美，老幼鹹宜。