原創鄰居做的南瓜饅頭太漂亮了，簡單幾步，好吃不上火，全家都搶著吃 _營養健康

admin

2022-02-03 01:30:20

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南瓜饅頭這樣做真好吃，簡單幾步，好吃不上火，大人小孩都搶著吃，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

普通麵粉300克

南瓜泥（蒸熟）160克

白砂糖30克

玉米油6克

酵母3克

南瓜饅頭的做法

所有配料用麵包機揉25分鐘；

揉成南瓜饅頭麵團；

分割成11個小麵團，每份45克；

取一份擀成長條；

接著兩邊折，之後捏了再次擀成條，重複三次後；

將麵團按扁；

接著從邊緣往麵團中心收緊，千萬別太大力壓，壓裂了蒸出的饅頭賣相不好；

底部收口不够緊得用滴牛奶沾饅頭底部，手成"C"形，在手掌心打圈，有兩三圈底部也收口很完美了；

抬起看看饅頭底部，收口很完美；

接著整圓（整圓的饅頭高度有4釐米）放入蒸鍋裏，冷水加點溫，有手溫的溫度就可進行發酵，夏天發20-25分鐘，冬天45-50分鐘，饅頭發好有5釐米的高度即可開始開大火蒸，大火蒸20分鐘轉小火5分鐘，再悶5分鐘可以開蒸鍋蓋；

蒸鍋不要蓋嚴實，用一根牙籤頂著，這樣不會有水滴滴在饅頭上；

出籠的饅頭表面光滑，口感暄，南瓜味的饅頭很好吃的！

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！