這幾種比牛奶補鈣效果還好的蔬菜，趕緊為孩子收藏吧！ _營養健康

admin

2022-02-03 02:58:19

說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅局限於這些食物，不少蔬菜其實也有補鈣的作用。

秋葵

黃秋葵含鈣量與鮮奶相當，但是它的鈣質以有機物的形式存在，要比牛奶吸收率更高，是一種非常理想的鈣源。秋葵除了補鈣之外，它還含有果膠、牛乳聚糖可以具有幫助消化、促進胃腸蠕動的功效。

薺菜

微薺菜也許現在很多人沒有聽過，它是一種野菜又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，它還有非常好的營養價值以及藥用價值，薺菜的鈣含量是牛奶的4倍。

菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維他命A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

你知道了嗎？

圖片來自網絡