原創蔥花餅最美味的做法，筷子攪一攪，擰一擰，外酥裏軟，做法超簡單 _營養健康

admin

2022-02-03 03:53:45

<！---->

蔥花餅最美味的做法，筷子攪一攪，擰一擰，外酥裏軟，做法超簡單，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵團：麵粉500g

開水適量

冷水適量

猪油10g

酵母6g

泡打粉6g

糖5g

油酥：熟油50g

花椒粉5g

鹽5g

配料：蔥花適量

孜然粉適量

半燙麵蔥花餅的做法

麵粉放麵包機裏，用開水燙1/4左右，凉晾。在加入其它配料，和成柔軟的麵團。

油裏加適量麵粉、花椒面和鹽拌成略稀的油酥，備用。

攪勻。

麵團分三份。取一個麵團擀成半釐米厚的大面皮。抹油酥，用刀劃條。（兩頭不劃通）

從一頭卷起，略擰一下，盤起，收口壓在下麵。

這個是蔥花味的。

做好的面坯密封保存，防止幹皮。

預熱電餅鐺，入餅坯，兩面焦黃按壓有彈性即熟。

烙了個孜然味的大餅。

層多軟嫩

即使凉了也依然軟嫩。

一口一口，吃的停不下來啊

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！