原創 孩子不愛吃饅頭，奶奶教我把饅頭做個新造型，果然一出鍋就被搶光
孩子不愛吃饅頭，奶奶教我把饅頭做個新造型，果然一出鍋就被搶光，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧家裡的小搗蛋們只吃白米飯，不愛吃蔬菜，各種擔心，只好變著法子做了。 饅頭的營養添加成份可不少了，水量可以替換牛奶，喜歡夾心餡的寶寶們可以在最後的步驟放兩片起司片卷起來。
用料
中筋麵粉100克
酵母1克
糖10克
黑色麵團黑芝麻粉30克+水50克
紫色麵團紫甘藍汁50克
黃色麵團胡蘿蔔汁50克
白色麵團牛奶50克
注：1. 水可以替換同等量的果蔬汁
2. 麵粉吸水量不同，水量可適當調整。 個人喜愛麵團偏軟，不粘手狀態。
3. 想吃甜點的，糖量可新增。
蔬菜毛毛蟲饅頭的做法
麵團揉勻發酵一個半小時至蜂窩狀態（天冷可根據麵團發酵狀態來决定發酵時間）
麵團依次擀成長舌狀，對折。
再次擀成長舌狀對折。
第三次擀成長條。 卷起長條狀，切成兩段。 這個步驟忘拍圖了。 將其中一段對折按扁，擀成條狀。
將兩塊不同顏色的面皮放在一起，擀成長舌狀。
底部可擀薄點，卷起。
輕輕按扁
對折，底部按緊。 用刀對半切開。
翻開，用擀麵杖擀成長條狀。
反面（有花紋的一面朝下），底部擀薄點卷起。 醒面二十分鐘，冷水上鍋蒸二十五分鐘關火。 五分鐘後掀蓋即可。 注：我的饅頭有點大，我蒸的時間長。 一般小點的饅頭十五分鐘就可以了。 口感喜歡軟棉點的，醒面時間可靠手感判定。 整形後與發酵後的手感對比，一般手感輕盈即可。
毛毛蟲饅頭，層次分明，視覺感强烈。 色彩方面還可以用菠菜汁，南瓜泥，紫薯泥。
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言， 評論，交流，一起共同學習更多美食！