原創 小龍蝦蝦頭裡的黃色物質是“屎”還是“黃”？ 可能你理解錯了
現在已經進入夏天了，天氣也變得特別炎熱，正是吃燒烤的季節，特別是在晚上的時候我們能看見大排檔旁邊人員爆滿現象，當然吃燒烤，除了擼串和啤酒之外，不能缺少的就是小龍蝦。
小龍蝦蝦頭裡的黃色物質是"屎"還是"黃"？ 可能你理解錯了
很多人都特別喜歡吃小龍蝦，特別是麻辣小龍蝦，吃起來非常過癮，夏天吹著凉凉的西風，吃的小龍蝦那叫一個爽。 但是小龍蝦頭部有一個黃色的部位，這個部位到底是小龍蝦的屎還是黃呢？ 今天分享一下。
我們現在已經對小龍蝦特別熟悉了，小龍蝦其實並不是我和本地的海鮮，他最早的時候在美國氾濫成災，給生態環境造成的影響，但是後來想了下聽不到，沒等氾濫成災就已經成為了餐桌上的美食，價格也比較昂貴，現在所知的情况下基本上都是人工養殖的， 不得不佩服我們中國的吃貨的能力有多麼强大。
很多人吃小龍蝦的時候，基本上都是將蝦頭拔下來扔掉，但有的人說這種吃法有點太過於浪費，為什麼呢？
其實不吃小龍蝦的蝦頭是有一定原因的，我們都知道夏的內臟都是在頭部，比如說蝦蝦味夾塞的，而且有的人說小龍蝦的蝦頭比較容易沉澱一些重金屬，所以很多吃海鮮的人都不吃小龍蝦的蝦頭的。
所以在吃小龍蝦的時候一定要注意，下次吃小龍蝦的時候不妨注意一下，將小龍蝦的蝦頭不要看，中間有一部分是不能吃的，因為這一部分是小龍蝦來過濾水分的，頭部也存在一個黃色的部位，其實這一部分是被稱作為夏紅的屋子，營養價值非常高， 就跟蟹黃一樣，總之螃蟹的營養價值都在裡面，但是下行的量是非常少的，但是其他的部位也不太好區分，所以很多人吃蝦頭的時候並沒有瞭解原來小龍蝦裏有蝦黃。
所以我們下次吃小龍蝦的時候一定要注意了，可以嘗試著把小龍蝦的蝦頭掰開，所以現在裡面的蝦黃，如果你能够很好的處理它的話就可以嘗試一下，如果害怕吃到一些其他的髒東西還是扔掉吧。 但是在小編眼裡這樣啊，直接扔掉蝦頭是比較浪費的，別看蝦黃的比較小，但是也是非常美味有營養的。